Casa Bellota ha abierto sus puertas en el centro de Málaga, en la calle Molina Lario número 4. Es un restaurante en el que la gastronomía malagueña, una buena caña de cerveza Mahou y el jamón 100% Ibérico de Bellota, comparten un espacio pensado para disfrutar de una buena...
Málaga puede enorgullecerse de ser la tierra que alumbró el primer chiringuito, que dicho sea de paso, aquí siempre se le ha llamado merendero. Hay otros destinos que nos disputan esa hegemonía. Sitges, por ejemplo, quien reclama su invención en 1913. Pero hay que remontarse más atrás, concretamente a...
Larios sabe que Vivir Bien es un Arte y que el verano es la mejor época para algo de lo que en Málaga son expertos: saborear los pequeños placeres del día a día. Por ello, la ginebra mediterránea vuelve a organizar la experiencia con la que disfrutar de La Buena Vida: Atardeceres Larios. Junto a...
En 1872 salían del Puerto de Málaga alrededor de 28 millones de kilos de pasas que iban destinados a satisfacer a una exigente clase alta del Norte de Europa y de América. Este producto tan nuestro llegó a considerarse lo que hoy llamamos un alimento gourmet y ha gozado...
¿Cuánto puede variar un ingrediente sin que pierda su sabor original? ¿Y una receta sin que pierda su esencia? La creatividad en la vida, como en la cocina, no siempre consiste en romper con lo establecido de forma radical. A veces basta una pequeña variación para conseguir algo totalmente...
Es una receta que abunda en diversas regiones de nuestro país, cada una con su forma de preparación particular y con ingredientes que también dependen de la zona, pero que sin lugar a dudas atrae a nuestro paladar por su dulzura. Si nos remontamos a su pasado, nos encontraremos...
Tras casi un cuarto de siglo, Marisquería El Yate (Torre del Mar) se ha convertido en un auténtico emblema de la gastronomía marinera en la costa oriental. El fundamento de su éxito radica en una forma de elaborar el pescaíto frito ejemplar y en una excelente producto marino procedente...
De tan profundo amor a la tierra, regándola con una pasión absoluta por la enología, sólo podía salir una cosecha como esta: Auxiliadora López Beltrán, Hugo Rivero, Javier Núñez, Luis Palma y José Muñoz. Cinco jóvenes que sienten y viven el vino, cinco nombres propios que están de una...
Hoy ha tenido lugar la presentación oficial de ‘La Fábrica –Cervecera del Soho Málaga- de Cruzcampo’, un pionero espacio de creación cervecera en el que vivir y compartir el arte de la elaboración de cerveza de la mano de los maestros de Cruzcampo. El establecimiento abrirá sus puertas este...
El Pimpi ha comenzado a ofertar servicio take away y delivery
El Pimpi, uno de los iconos de la ciudad con más de 40 años de experiencia en el sector de la gastronomía tuvo que cerrar sus puertas debido a la pandemia mundial vivida en los últimos meses causada por...