Sabor a Málaga, la marca creada por la Diputación para la promoción de los productos agroalimentarios malagueños, participará en la Feria de Málaga con un programa de degustaciones y catas en el estand que se instará en la céntrica plaza de la Constitución del 15 al 24 de agosto. ...
Un buen pan cambia por completo un desayuno, almuerzo o cena. El desarrollo industrial y la producción en serie han transformado en los últimos siglos la forma de elaborar pan. Afortunadamente hay algunos que se resisten a cambiar el modo artesano de hacer pan que, junto con la utilización de materias primas tradicionales y de máxima...
La ciudad de Estepona acoge un año más el Certamen Mundial de Jamón 'Popi', una de las mayores catas de productos ibéricos, que celebrará su sexta edición del 9 al 15 de agosto con 55 expositores y 150 cortadores de jamón profesionales procedentes de todo el país. El paseo marítimo Pedro Manrique del...
San Pedro de Alcántara es el escenario de la puesta en marcha de Fermento, un proyecto de franquicia desarrollado por Carlos Pérez y Eva Mostazo del Obrador de Juanito y La Bella Julieta, junto a Lumen Proyectos Gastronómicos, que pretende democratizar el concepto de pan tradicional, poniendo al alcance de la mano un producto elaborado con materias...
Daniel Penchev del Chiringuito La Jábega de Torremolinos se ha convertido en el mejor espetero de la Costa del Sol tras hacerse con el primer premio en la quinta edición del Concurso de Espetos Ciudad de Toremolinos, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos, en el que participaron una treintena de profesionales del sector procedentes de diferentes municipios de la Costa...
Las exportaciones andaluzas de frutas subtropicales registran su mejor cifra de la historia en los primeros cinco meses de un año, al superar por primera vez los 200 millones de euros. Así, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior, Andalucía exportó frutas subtropicales por valor de 203 millones de euros...
La VII edición del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor International Fine FoodExhibition, ‘Raíces de Calidad’, inicia su andadura tras quedar abierto el plazo de inscripción de congresistas. Este importante foro de la alta cocina, que se celebrará del 23 al 25 de septiembre en la sala Al–Andalus del Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES I), superará en número y nivel de...
“El cortador de jamón está de moda pero cortadores buenos hay pocos” Estepona se convertirá del 9 al 15 de agosto en el epicentro de los productos del cerdo ibérico con la celebración de la sexta edición del Certamen Mundial del Jamón ‘Popi’. El paseo marítimo Pedro Manrique de la localidad acogió el...
Estamos en pleno verano, el tiempo en el que los españoles consumimos más cantidad de helado... rico, refrescante... No es raro escuchar o leer información del mundo del helado en esta época del año, pero ¿qué sabemos realmente sobre el helado? ¿Cuáles son sus verdaderos beneficios? ¿Existen los helados light o sin azúcar? En Agro desterramos...
La algarroba busca nuevos paladares. Este ‘superalimento’ comienza a rebasar los límites de su área de producción y trata de darse a conocer lejos del Mediterráneo. Lo hace impulsado por Ibiza Carob Company, proyecto responsable del relanzamiento de la recogida de la algarroba ibicenca para la elaboración de productos ecológicos. Desde esta semana,...

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