La Diputación de Málaga destinará casi 70.000 euros para el equipamiento del Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía, situado en Moclinejo, después de haber invertido 200.000 euros en la adecuación de un edificio municipal como espacio museístico.
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha...
El Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga organizó en la mañana del pasado sábado, la tercera edición de la entrega de reconocimientos a entidades, restauración y personas por su destacada labor de apoyo y puesta en valor a este producto.
El acto tuvo lugar el sábado 19...
Son muchos los que asocian una cerveza artesana a un producto premium o de mayor categoría. El proceso de elaboración artesano es tenido muy en cuenta frente a los procesos industriales a los que estamos habituados y que nos llevan a productos en serie en grandes cantidades. La cerveza...
La Enfermedad Celíaca, según la define la Asociación de CelÍacos de Granada (ACEGRA) en su web es “una intolerancia permanente al gluten. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España, (1 de cada 150). Produce una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción...
Además de combatir el calor, es un alimento que aporta numerosos nutrientes a nuestra dieta si se toma con moderación
Aunque se consumen durante todo el año, el verano es la época idónea para disfrutar de los helados, un capricho estival para combatir el calor que además favorece la digestión,...
La Diputación de Málaga financia la puesta en marcha de una experiencia piloto para modernizar los lagares de la Axarquía con la instalación de toldos automatizados. Se trata de una iniciativa demandada por los ayuntamientos de Almáchar, El Borge y Moclinejo incluida el plan de acción del SIPAM (Sistema...
Año tras año, desde 2013, en el Restaurante Ponzano (Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80. www.restauranteponzano.com) se viene cultivando una tradición que ya se ha convertido en motivo de peregrinaje de los aficionados al buen yantar y a un producto de temporada tan único como es el...
Sabores intensos, vitaminas A y B, antioxidantes… ¡Y la guinda perfecta para cualquier plato! Las flores han pasado de ser un mero elemento decorativo en las mesas a convertirse en un ingrediente cada vez más utilizado en la cocina. Cada vez más chefs de la provincia de Málaga están...
El sector agroalimentario evoluciona y, como impulsoras de esta innovación, se encuentran sus nuevas tendencias. Como en todo sector, con el paso del tiempo van apareciendo nuevas modas y tendencias que no hacen sino modificar el curso lineal en las formas de producción, distribución y empleo de los mecanismos...
Las bodegas Bentomiz, Los Frutales, Jorge Ordóñez y Muñoz Cabrera han resultado ganadoras de los Premios Sabor a Málaga a los mejores vinos con denominación de origen ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga'. También se ha acordado conceder accésits al vino Málaga Virgen Dunkel, de Bodegas Málaga Virgen, por usar...