Las fiestas religiosas van unidas a las costumbres gastronómicas. La tradición se completa con un recetario especial que solo se lleva a la mesa unas semanas al año. La Semana Santa y la Cuaresma invitan al recogimiento y la reflexión, al ayuno y la abstinencia. En esta imposición estaría...
Foodie de Mixprice, un batido sustituto de una comida equilibrada, de base láctea, con 26 vitaminas y minerales y alto contenido de proteínas es uno de los alimentos funcionales (diseñados para aportar beneficios a la salud) pemiados en Innoval. También se ha llevado un reconocimiento Fripozo, con su gama de platos preparados altos...
Málaga ha acogido el Concurso Mejor Sumiller de Andalucía, en el que han participado una quincena de sumilleres de las diferentes provincias de la comunidad autónoma y organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Sumilleres y Asociación Sumilleres Málaga-Costa del Sol y que ha contado con el patrocinio...
Treinta productores adheridos a la marca Sabor a Málaga, que impulsa la Diputación, participan este año en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria de Barcelona, que arranca hoy y se prolongará hasta el jueves. Vinos, aceites de oliva virgen extra, aceitunas, quesos y otros productos lácteos...
El primer edil de Vélez-Málaga, Jesús Lupiáñez, ha recibido a Damián Ramos y Sebastián Guerrero, de la Pastelería Ramos de Caleta de Vélez, que recientemente han sido galardonados con la Bandera de Andalucía en este 2024 en la categoría de ‘Economía y la Empresa’. Esta empresa de nuestra tierra brilla por sus dulces, postres,...
El Grupo de Fresa del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha publicado la estimación de la distribución varietal en el cultivo de fresa en Huelva durante la actual campaña 2023/2024, un documento que orienta al sector sobre la evolución...
Multiplicar las oportunidades de negocio y su repercusión internacional es el principal objetivo de Alimentaria&Hostelco 2024, uno de los mayores eventos europeos de la industria de alimentación y bebidas, restauración y equipamiento hostelero para los profesionales de la distribución, el retail y el canal Horeca, que tendrá lugar del 18...
El delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández Tapia-Ruano, como presidente de la Asociación SIPAM de la Uva Pasa de Málaga en La Axarquía, y el director general de la Producción Agrícola y Ganadera, Daniel Quesada, han presidido el acto fundacional de la Asociación Europea...
La importancia de la gastronomía no solo radica en que es una de las necesidades fisiológicas más importantes del hombre, nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos a los que pertenece; y es que la gastronomía, además de proporcionarnos sabores deliciosos y platos únicos, puede...
Andalucía TRADE ha organizado un total de 90 entrevistas comerciales entre 13 empresas de aceite andaluzas y agentes de Polonia, Japón, EE. UU., Portugal, Francia, Reino Unido y Países Bajos, en el marco de la decimoprimera edición del `World Olive Oil Exhibition (WOOE)´, el mayor foro internacional de esta...