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Málaga
doce cocineros reto tomate huevo detoro
El restaurante El Lago lleva años luchando, junto al Grupo de Desarrollo Rural del Guadalhorce, para lograr que el tomate `Huevo de Toro´ tenga el reconocimiento que merece y no se pierda su cultivo antiguo. El tomate `Huevo de Toro´es una autentica joya gastronómica, por su sabor, textura y aroma, pero es uno de los productos más complicados y difíciles de...
takumi
Atún con marinada de miso, wakame y tobico, California Roll con tobiko rojo, sashimi de pescados blancos, gyoza, teppan yaki de lubina o dorada, futomaki de aguacate, tempura variada, nigiri de gamba dulce de Motril con caviar... Ta-kumi Cocina Japonesa & Gastrobar une lo mejor de la gastronomía mediterránea y japonesa, utiliando materias primas y productos de primera calidad....
casco antiguo Marbella
El alcalde de Marbella, José Bernal, ha mostrado hoy su satisfacción tras los datos turísticos que ha hecho públicos el Instituto Nacional de Estadística (INE) correspondientes al mes de junio y que ha calificado como “históricos y un ejemplo de que las políticas del Equipo de Gobierno son las acertadas”. Según la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) conocida hoy, durante...
parque
The western Costa del Sol has ten theme parks or themed areas that are especially good fun in summer. Many of them also offer the opportunity to enjoy learning something about the animal world. The most exciting of these, especially in the summer, are the water parks. There are two similar installations in Torremolinos and Mijas, Aqualand and Aquamijas, respectively....
Jurado Premios Turismo
La modelo y presentadora de televisión Eva González, el Diario Córdoba, la marca “Tu Historia” de la Fundación Ciudades Medias del Centro de Andalucía, la Fundación Sevillana Endesa, la Agencia de Viajes Openturs, la trabajadora y sindicalista Josefa García Lupiañez, la empresa Desert Springs y la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo son los galardonados con los Premios...
Cabra malagueña
La `Casa de la Cabra Malagueña´. Así se denomina el nuevo centro de interpretación inaugurado esta semana en Casabermeja y que servirá para continuar trabajando en el conocimiento de la cabra malagueña y la puesta en valor de sus productos. Un proyecto que se ha hecho realidad gracias a la colaboración entre distintas instituciones como la Junta de Andalucía, Diputación Provincial...
Mangoa, un catering con recetas secretas del siglo pasado
Hace 80 años, cuando aún no existían los caterings en Andalucía, comenzó a germinar la semilla de Mangoa: un joven chef dejó su trabajo en la cocina de un hotel para descubrir un modelo de negocio que un siglo más tarde retomarían sus bisnietos. Sí, Mangoa tiene esa ventaja, pero además de contar con algunas recetas de su bisabuelo, han...
Royal Plants, la belleza de lo tropical
Paco es un amante de las plantas ornamentales y los tropicales. Tras 15 años trabajando en el sector, decidió tomar su propio camino y llenar de belleza los centros de jardinería con sus cuidadas plantas etiquetadas. Mangos, aguacates, lichis, carambolas… El paraíso existe y Royal Plants lo pone a nuestro alcance.   ¿Qué es Royal Plants? Nuestra empresa es un vivero especializado en...
Bodega A. Muñoz Cabrera, más de 90 años innovando
Casi un siglo ha pasado desde que Antonio Muñoz Cabrera comenzara a elaborar vinos malagueños de forma tradicional. Desde entonces, las garrafas con las que vendían Zumbral a granel han dado paso a cuidadas botellas de vidrio con vistosas etiquetas que hoy lucen en decenas de restaurantes malagueños. Han visto nacer dos D.O con la sabiduría suficiente para adaptarse a...
100 años de Sardina
Diego González Herrera es la tercera generación al frente del bar más emblemático de Alhaurín El Grande Teniendo en cuenta todo lo que ha sucedido en el panorama gastronómico en los últimos tiempos, imaginar cómo una familia ha sabido escuchar a sus clientes y fidelizarlos generación tras generación nos llega al corazón. Hoy Diego nos habla de este histórico lugar...
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