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Málaga
VENDIMIA
Foto: Beatriz Moreno La zona de producción de las DDO Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga se compone de cinco áreas: Axarquía, Zona Norte (comarca de Antequera), Montes de Málaga, Serranía de Ronda y Manilva. Esto hace de la vendimia en Málaga un proceso largo y complejo, que normalmente se inicia a últimos de julio en la Axarquía,...
arabe
  Más de 130.000 personas, la mitad de ellos malagueños, han disfrutado de los baños árabes de Hammam Al Ándalus en los cuatro años que llevan abiertos en la plaza de los Mártires, en pleno centro histórico de Málaga capital. El gerente de Hammam Al Ándalus Málaga, Antonio Rivadeneyra, ha destacado la acogida que han tenido estos baños árabes, con un...
guía gastronómica para celíacos
¿Sin gluten? ¡Aquí, por favor! Lejos quedaron esos días en los que encontrar un restaurante con opciones para celíacos era toda una odisea. Sí, lo sabemos, en ocasiones esas opciones siguen siendo algo limitadas, así que si quieres olvidarte de menús extraños o aburridos, aquí te traemos 10 espacios en los que disfrutar de platos con chispa sin pulirte el...
gallego
El consejero de Economía y Conocimiento, Antonio Ramírez de Arellano, ha destacado hoy las cifras de las exportaciones agroalimentarias en Málaga, que han crecido un 23,5% de enero a mayo de 2017, concentrado este capítulo la mayoría del aumento de las cifras del comercio exterior de la provincia. En este sentido, Arellano ha explicado que las exportaciones de Málaga...
iznate celebra el dia de la uva moscatel
La llegada del verano dispara las celebraciones festivas en numerosos pueblos de la Costa del Sol y constituyen un pretexto extraordinario para motivar la llegada de turistas a algunos de los pueblos de la provincia. La gastronomía y los motivos religiosos, con las fiestas dedicadas a los patronos de los pueblos, son los principales pretextos para que una localidad marque...
certamen jamon Estepona
Por cuarto año consecutivo, la localidad de Estepona se convierte en el escenario del Certamen Mundial de Jamón ‘Popi’ Ciudad de Estepona, que este año reunirá a 70 empresas relacionadas con la producción de jamón y embutidos de diversas zonas geográficas y denominaciones de origen del país. Del 10 al 15 de agosto, el paseo marítimo de la localidad...
estudio percepción hostelería (3)
Los españoles valoran más la calidad de cocina y la profesionalidad del servicio hostelero que el precio. Esta es una de las principales conclusiones que se extraen del estudio “La percepción de los españoles del sector de la hostelería” realizado por la Fundación Cruzcampo. Según su presidente, Jorge Paradela “esto es un signo de la recuperación económica de nuestro...
doce cocineros reto tomate huevo detoro
El restaurante El Lago lleva años luchando, junto al Grupo de Desarrollo Rural del Guadalhorce, para lograr que el tomate `Huevo de Toro´ tenga el reconocimiento que merece y no se pierda su cultivo antiguo. El tomate `Huevo de Toro´es una autentica joya gastronómica, por su sabor, textura y aroma, pero es uno de los productos más complicados y difíciles de...
takumi
Atún con marinada de miso, wakame y tobico, California Roll con tobiko rojo, sashimi de pescados blancos, gyoza, teppan yaki de lubina o dorada, futomaki de aguacate, tempura variada, nigiri de gamba dulce de Motril con caviar... Ta-kumi Cocina Japonesa & Gastrobar une lo mejor de la gastronomía mediterránea y japonesa, utiliando materias primas y productos de primera calidad....
casco antiguo Marbella
El alcalde de Marbella, José Bernal, ha mostrado hoy su satisfacción tras los datos turísticos que ha hecho públicos el Instituto Nacional de Estadística (INE) correspondientes al mes de junio y que ha calificado como “históricos y un ejemplo de que las políticas del Equipo de Gobierno son las acertadas”. Según la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) conocida hoy, durante...
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