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Málaga
H&T, 19º Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, se prepara para abrir sus puertas del 19 al 21 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma). El evento albergará, como en ediciones anteriores, jornadas técnicas, charlas, presentaciones, mesas redondas y conferencias para el público profesional. Entre los contenidos de su Zona...
Ya podéis leer Agro 15 (febrero) en versión digital y a partir de este viernes, 17 de febrero, en versión papel por toda la provincia de Málaga:   https://issuu.com/periodicoagro/docs/agro-num_15
Grupo Marcelo es la empresa distribuidora de los prestigiosos vinos Rioja de la Bodega Lan en la zona de Málaga oriental. Lan elabora estos vinos con el mayor respeto a la materia prima, preservando siempre las características del viñedo en cada una de las fases de la fermentación y de la crianza, tanto en barrica como en botella. Marcelo...
Grupo Gallego incrementa un 10 por ciento sus servicios y productos
Grupo Gallego incrementa un 10 por ciento sus servicios y productos de la línea IV Gama en 2016.  El distribuidor malagueño de fruta y verdura ha experimentado un crecimiento del 14 por ciento en el volumen de negocio de esta actividad. La compañía ha hecho una apuesta decidida por la innovación y mejora de equipos y maquinaria de cortado...

Se acerca AoveSol 2017

AoveSol 2017 donará la mitad de su recaudación en aceite de oliva virgen extra para el Comedor de Santo Domingo. La Feria Temática del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Costa del Sol ya tiene confirmados los talleres Mini Máster Chefs-AOVE, diseñados para el púbico infantil.
AoveSol 2017 donará la mitad de su recaudación en aceite de oliva virgen extra para el Comedor de Santo Domingo. La Feria Temática del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Costa del Sol ya tiene confirmados los talleres Mini Máster Chefs-AOVE, diseñados para el púbico infantil. La tercera edición de AoveSol, la Feria Temática del Aceite de Oliva...
El primer trimestre de 2017 se prevé con éxito
El primer trimestre de 2017 superará la cota histórica de viajeros y pernoctaciones nacionales de este período en la Costa del Sol, que tuvo lugar en 2008. El destino presenta en Fitur las previsiones del primer trimestre año, que contempla un crecimiento del 2,6% con respecto al primer trimestre de 2016. La 37ª edición de Fitur arranca para la Costa...
XV años de Madrid Fusión Algunos de los mejores cocineros del mundo nos ayudarán a soplar las velas de la tarta de cumpleaños Protagonistas de la historia gastronómica de España que repasarán pasado y futuro de la alta cocina en un debate abierto con los congresistas. Y además… concursos, subasta de la trufa, talleres, demostraciones temáticas, premio cocinero revelación, premio cocinero del año en Europa…
Asisa Madrid Fusión y Saborea España 2017 Restaurantes: Psicología aplicada Joan y Josep Roca (Celler de Can Roca), “cocina y relaciones humanas. El valor de las personas” Jesús Sánchez y Leandro Fernández (Cenador de Amos), “nueve tipologías de cocineros que lideran el universo gastronómico. ¿A cuál perteneces?” Paco Quirós (Cañadío), “el éxito comienza con la gestión de los errores” Juan Moll (Robuchon Group), “el...
Aceites Gil Luna es una almazara y envasadora que funciona desde 1954 en El Burgo, en el privilegiado entorno del Parque Natural Sierra de las Nieves. Es una empresa familiar en la que ya han participado tres generaciones en el proceso de elaboración de sus aceites. Tenemos 6.000 olivos en propiedad certificados como Producción Ecológica. En la finca, denominada...
La empresa veleña Reyes Gutiérrez logra el premio “El Gran Reto de Los Proveedores Contra el Desperdicio Alimentario” por la gestión sostenible en la comercialización de aguacates y mangos. El galardón ha sido creado por el Grupo Carrefour para reconocer la labor del proveedor que contribuya más eficazmente a la lucha anti-desperdicio en nuestro país. La gala se ha...
La cristalería es uno de los elementos más importantes de un servicio en restauración. No sólo porque puede marcar la diferencia, sino porque añade distinción y categoría. La cristalería, conformada por copas, vasos y otras piezas, es el primer elemento con el que el cliente tiene contacto visual una vez que se sienta a la mesa, además de ser...
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