+Brócoli lanza un libro que acerca las características agroalimentarias de esta ‘superverdura. La obra desvela los orígenes del brócoli y ofrece datos sobre su producción, consumo y beneficios saludables, así como recetas y entrevistas a grandes chefs.
Un millón de brócolis con la etiqueta ‘Disfruta lo + sano’ ya están...
El municipio de Monda se prepara para celebrar una de sus fiestas más tradicionales, el ‘Día de la Sopa Mondeña, declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, que el próximo domingo, 30 de abril, llenará las calles del municipio del inconfundible aroma de la gastronomía tradicional.
La alcaldesa del municipio, María...
‘Sabor a Málaga’ impulsa al colectivo de ‘Chefs in Red’ en apoyo al sector hostelero de la provincia. El vicepresidente primero de la Diputación Provincial y responsable de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’, Juan Carlos Maldonado, acompañado por la directora del grupo All Stars, María Asenjo, ha hecho...
Las creaciones del pastelero Miquel Guarro (Piera, 1989) parecen inalcanzables. Son pequeñas obras de arte dulces, fantasías comestibles. Aprendió los secretos de la repostería en exigentes centros y actualmente es jefe de pastelería de la Escuela de Hostelería Hoffman, un referente de la formación gastronómica. Además, viaja por todo...
Patrimonio Gastronómico Protegido y Gobernabilidad Perú firman un acuerdoinstitucional para la protección del recetario tradicional y de los productos autóctonosdel país. A través de su sello que identifica, protege y promociona la riqueza de lagastronomía de los distintos territorios.
El acuerdo ha sido firmado por Maria Visitación González, presidenta de...
Del 31 de mayo al 2 de junio, Madrid Fusión regresa al pabellón 14 de Ifema en una edición especial e híbrida. Será presencial pero también se podrá seguir a través de Internet. El futuro de la gastronomía post-Covid empieza en Madrid.
Ya está aquí. El congreso gastronómico más influyente...
Empezaron con el restaurante hace doce años. Un negocio familiar que comenzó elaborando una innovadora y actual y que por circunstancias de la crisis y de la demanda de la zona tuvo que adaptarse, introduciendo en su carta tapas y comidas caseras, pero siempre sin perder la calidad. Hablamos...
Llega el verano y a casi todos nos encanta pasar el mayor tiempo posible junto al mar, ya sea en remojo, tomando el sol o también al caer la tarde, cuando bajan las temperaturas y nos apetece disfrutar de una moraga
La definición que la Real Academia Española...
Este bizcocho healthy es perfecto para desayunos y meriendas.
La campaña de mango español se acabará pronto pero aún tenemos la variedad más tardía, Keitt, que tienen un toque dulce ácido muy especial. Desde Tropical Millenium nos ha llegado esta receta sencilla y deliciosa de bizcocho de mango, con "m...
Cinco consejos para elegir el mejor jamón ibérico de la NavidadSi hay una época del año que identifiquemos con el consumo de un buen jamón ibérico esa es la Navidad. La oferta es cada vez más amplia y para todos los gustos, pero no todos los jamones ibéricos son...