Entrevista con Chema Oviedo, maestro pastelero de Postres Truffel

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“El secreto de Postres Truffel son sus productos de calidad

y una combinación de sabores única”

Estas Navidades no pueden faltar los dulces, turrones, mantecados o postres que hacen especiales estas fechas en nuestra mesa. Y desde Postres Truffel sorprenden en cada detalle, con creaciones que cautivan nuestra mirada y a nuestro paladar, como pueden ser los troncos navideños. También este año nos traen novedades en los famosos roscones de Reyes, introduciendo el de chocolate y el salado con salmón.

¿Qué dulces y postres nos ofrece Truffel estas Navidades?

Estas navidades ofrecemos una gran variedad de troncos y turrones de chocolate y praline,  pistacho, almendra, avellana o kikos


¿Cuáles son los más demandados por la clientela?

El de Ferrero, es sin duda el más vendido


Los que llaman la atención, son los troncos de Navidad ¿qué nos puede contar de esta delicia?

Tenemos cinco troncos para elegir con un sabor y una imagen muy cuidada, entre los que están los de queso y frambuesa, chocolate blanco y mango, Ferrero, chocolate negro y caramelo así como Jijona y vainilla.


Y para el próximo mes de enero, los protagonistas serán los roscones de Reyes ¿qué variedades ofrecéis?

Este año vamos a introducir dos novedades, el roscón de chocolate en el que el roscón en si es de chocolate, y el roscón salado con salmón, una novedad que sorprenderá a quien lo pruebe


¿Cuál es el secreto de Truffel para dar ese toque especial a los postres?

El secreto de Postres Truffel son sus productos de calidad y una combinación de sabores única

También contáis con productos sin gluten, aptos para celíacos…

Si, tenemos una variedad que va desde bizcochos, individuales y tartas, y nuestro brownie que no pierde ni una pizca de sabor aunque sea para celíacos

¿Tenéis prevista alguna novedad o lanzamiento para el próximo año?

El año que viene está lleno de retos, queremos crecer y ampliar nuestra gama de productos como las tartaletas de almendra que supone un producto diferencial a nuestra línea de semifríos siempre artesanales