Guía gastronómica para celiacos

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guía gastronómica para celíacos

¿Sin gluten?

¡Aquí, por favor!

Lejos quedaron esos días en los que encontrar un restaurante con opciones para celíacos era toda una odisea. Sí, lo sabemos, en ocasiones esas opciones siguen siendo algo limitadas, así que si quieres olvidarte de menús extraños o aburridos, aquí te traemos 10 espacios en los que disfrutar de platos con chispa sin pulirte el presupuesto para estas vacaciones.

Desde pescaíto frito hasta sofisticadas propuestas gastronómicas pasando por pizzas, helados y platos 100% ecológicos. Una pequeña gran guía en la que estamos seguros que encontrarás la opción que te enamore…

3,2,1… ¡Despegamos!

Gluten-free?

Come this way, please!

Gone are the days when finding a restaurant with gluten-free options was a quest. Yes, it is true that sometimes these options may still be limited but forget the strange or boring menus. Here are 10 places where gluten intolerants can enjoy meals with a sparkle, within their holiday budget.

From simple fried fish to sophisticated gastronomic proposals, including pizzas, icecreams and 100% organic dishes. Here is a little guide that will surely help you find an option to fall in love with…

Ready, steady, go……!!

 

~ La casa de la pasta

C/Arquitecto Eduardo Estéve 6, Echevarría de El Palo · Málaga

Situado en la barriada de El Palo desde hace más de 27 años, este restaurante italo-malagueño tiene una historia de lo más particular. Familiar y amable, ofrecen pasta y pizzas sin gluten desde hace años. ¿Algún deseo en particular? Luis hace comidas especiales por encargo. Cuentan por el barrio que sus gnocchis y su gazpachuelo son un must.

This Italian-Malaga restaurant has been in El Palo for more than 27 years and has a curious history. This friendly and caring family restaurant has been cooking gluten free pasta and pizzas for years. Do you have a special craving? Luis cooks special meals to order and his gnocchis and Malaga gazpachuelo soup are highly regarded  in the neighbourhood.

~ Noviembre

Calle Álamos 18 · Málaga

¿Buscas un espacio cool al que ir con tu portátil mientras tomas batidos saludables? Noviembre es tu cafetería: wifi, ensaladas customizables y camareros con barba y tatuajes que te atienden amablemente en un ambiente 100% europeo. No pongas esa cara, en el fondo te mola este rollo. Te recomendamos sus hamburguesas ecológicas, acompáñalas con patatas, no querrás volver a probar otras. Eso sí, sentimos decirte que no serás el primero en decir algo como “estoy comiendo en Noviembre en julio.

Looking for a cool corner to sit with your lap-top while you sip healthy smoothies? Then Noviembre is your café. It has wifi, customized salads, courteously served by tattooed, bearded waiters in a 100% European atmosphere. Don’t grimace, you will really love it! We recommend their organic hamburgers plus potatoes and are confident you will never bother to try others. Nor will you be the first to say, “I’m eating in November in July”.

 

~ Le Diner

Pasillo Santa Isabel 7 · Málaga

Ubicado dentro del Hotel Vincci Posada del Patio ***** , la cocina de Le Diner es simplemente exquisita. Quien conoce a su chef, Sergio Garrido, dará por supuesto que este inquieto, solidario y dicharachero cocinero se habrá acordado de los celíacos. Un cálido y acogedor salón marida a la perfección con una propuesta gastronómica que brilla por su respeto por el producto local y la cocina tradicional ejecutada con mimo y detalle. ¿Aún no has estado? Haz un hueco en tu agenda ya.

Part of the 5***** Hotel Vincci Posada del Patio, the food at Le Diner is delicious. Anyone familiar with the chef Sergio Garrido knows that this cheerful, careful chef is on the gluten intolerants’ side. A cosy dining room perfectly matches a menu that offers meticulously cooked local products in traditional recipes. Make a date in your diary to try it out.

~ El Radar

Paseo Maritimo Poniente 13 · Torre del mar

Esta marisquería nacida en 1981 es todo un referente en Torre del Mar. Aunque El Radar no es un restaurante exclusivamente sin gluten, tiene un protocolo bien definido. La oferta es amplia, pero te adelantamos que el plato “El Radar” ha conquistado ya a más de uno.

This seafood restaurant opened in Torre del Mar in 1981 and although it is not exclusively gluten-free, their strict protocol is adhered to. There is a wide choice of dishes and the star “El Radar” has conquered more than a few adepts.

~ Recyclo

Plaza Enrique García Herrera 16 · Málaga

Zumos, hamburguesas (también veganas), buena carne y ricas ensaladas son algunas de las propuestas de Recyclo, un pequeño bar-restaurante que recuerda a las cafeterías non-stop de Berlín. Al entrar y ver la decoración algo nos dice que tendrán opciones sin gluten, pero por si acaso, hemos preferido incluir a Recyclo también en nuestra lista. Sí, también son un bike shop y hacen descuentos si vas en bici. Estos chicos molan y mucho.

Juices, hamburgers (vegan as well), great meat and tasty salads are some of Recyclo’s proposals. This small bar-restaurant is reminiscent of the non-stop cafés of Berlin. Just from the decoration it is easy to imagine that there will be gluten-free options but in case there is any doubt, we prefer to include Recyclo in our list. It is also a bike-shop and if you come on a bike, you will get a discount. These guys are awesome!

~ Siete semillas

Plaza Arriola 1 · Málaga

Todo un pionero en Málaga con su propuesta 100% orgánica. Hasta las cervezas y vinos son totalmente ecológicos. Ana, su gerente, es experta en cocina macrobiótica y junto a su equipo ha trazado un bio-plan para convertir a Málaga en una ciudad llena de gente saludable, feliz y consciente de que somos lo que comemos.

Pioneers in Malaga with their 100% organic offer in Malaga. Even the beers are organic. Ana, the manager, is an expert in macrobiotic cooking and she and her team have their own bio-plan to turn Malaga into a city full of healthy, happy people who understand that ‘we are what we eat’.  

~ Cañadú

Plaza Merced 21 · Málaga

Lo sabemos, la combinación “vegetal + sin gluten” puede parecer misión imposible, pero no en Málaga. Cañadú también ofrece platos vegetarianos, veganos y opciones para celíacos con sello ecológico sin salir del centro de la ciudad, y todo esto desde hace casi 20 años. Sí, estamos que nos salimos.

We all know that although the combination of ‘vegetables + gluten free’ might sound an impossible feat, it can be done in Malaga. Cañadú offers an organic menu for vegetarians, vegans and gluten free options without leaving the city centre. And it has been doing this for almost 20 years!

~ La taberna de Curro Castilla

Avenida Sor Teresa Prat, 54 · Málaga

Si quieres que te sorprendan, esta es tu opción. La taberna de Curro Castilla parece el clásico restaurante de barrio, pero su decoración tradicional con toques modernos ya nos da algunas pistas… José Salguero hizo sus prácticas de cocina con Karlos Arguiñano y se trajo lo mejor de la cocina vasca a Málaga. ¿El resultado? Recetas tradicionales ejecutadas a la perfección fusionadas con técnicas modernas, todo un festival de sabores a caballo entre en norte y el sur de nuestro país. Definitivamente im-pres-cin-di-ble (y casi todo sin gluten).

If you like surprises, this is the place for you. La Taberna de Curro Castilla looks like a classic neighbourhood eating place but inside the traditional decoration with some very modern touches gives us a clue. José Salguero did his cooking training with eminent Basque TV chef Karlos Arguiñano and brought the best of Basque cookery down to Malaga. The result is traditional recipes cooked to perfection, amalgamated with modern cookery techniques. A perfect festival of flavours from the north and south of Spain. Absolutely in-dis-pens-able (and almost all the dishes are gluten-free).

~ Vulebar

Boulevar Louis Pasteur 15 · Málaga

Comida casera con un toque moderno para disfrutar entre amigos o con la familia, esto es Vulebar. Cero complicaciones, 100% sabor aderezado con un trato familiar que nos hace sentir como en casa. Desde tapas, carnes y tostas hasta guisos tradicionales de los que saben como los de mamá. Que disfrutemos de una buena comida en el mejor ambiente es la misión de Vulebar, y hemos de decir que lo consiguen y con nota.

Home cooking with a modern touch to enjoy with friends or family. This is Vulebar. No complications, 100% flavourful, comfortable service that makes you feel at home. You can eat your way through from tapas to meat to open sandwiches to traditional stews like mother used to cook. Seeing that customers enjoy good food in an exceptional atmosphere is Vulebar’s mission and we have to say that they have achieved this with distinction.

 

~ Aire Gastrobar

Avda. de Pries 16 · Málaga

Un restaurante gastronómico de lo más sorprendente capitaneado por el chef Pepo Frades. Coloridas propuestas mediterráneas destacan entre una decoración minimalista y sofisticada, toda una experiencia gastronómica en lo que fue una casa de principios del siglo XX. Aire Gastrobar ofrece una cocina creativa y de temporada que, seas o no celíaco, deberías probar.

An amazing restaurant commanded by chef Pepo Frades. Located in a charming early 20th century house, the minimalist and sophisticated decoration make a perfect background for the colourful Mediterranean dishes on the menu. Aire Gastrobar offers you creative, seasonal cooking that must be tried whether you are gluten intolerant or not.

 

~ Giolatto

C/Strachan 14 · Málaga

¿Helados 100% sin gluten y aptos para otras intolerancias alimentarias? ¡Doble ración, por favor! Textura italiana, sabores paradisíacos y presentación apta para Instagram. Deja de pensar si te pilla cerca una de sus franquicias, la respuesta es SÍ: están en Málaga, Fuengirola, San Pedro, Estepona y Marbella.

100% gluten-free icecreams plus others suitable for other food allergies and intolerances? A double scoop please! Italian texture, exotic flavours and a presentation worthy of Instagram. And you are always close to one of their franchises in Malaga, Fuengirola, San Pedro, Estepona and Marbella.