La marca, que se suma a la plataforma de productos agroalimentarios Sabor Granada, conformará gran parte de su plantilla a través del programa de la institución provincial Granada Emplea III
Diputación de Granada y el grupo alimentario La Caña, que se ha incorporado a la marca Sabor Granada, han acordado la creación de un itinerario formativo a través del proyecto Granada Emplea III, gestionado por la Delegación de Empleo y Desarrollo Rural, para cubrir la oferta de empleo que se plantea con la apertura de la nueva fábrica en Escúzar.
Se trata de dos itinerarios formativos dirigidos a la inserción de personas desempleadas de la provincia de Granada bajo la especialidad de «Operario/a de la industria alimentaria y de almacén». De esta manera, un total de 30 alumnos y alumnas se convertirán en trabajadores de la fábrica.
Cada uno de ellos constará de 369 horas, dirigidos a 17 personas desempleadas que se encuentren inscritas como demandantes de empleo en los Servicios Públicos de Empleo y pertenezcan a determinados colectivos, tales como menores de 30 años, mayores de 55 años, desempleados de larga duración, u otros, no siendo necesario que el alumnado tenga requisito de titulación alguno.
Concurso de gazpacho y salmorejo
Por otro lado, esta mañana ha tenido un lugar el primer concurso “Gazpacho y salmorejo Caña Nature”, organizado por Sabor Granada y el Grupo La Caña, centrado en el alumnado de las Escuelas de Hostelería granadinas, futuros profesionales, que, después de una clasificación previa, han batallado para demostrar quién ha creado el mejor gazpacho y salmorejo. La diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible en funciones, Ana Muñoz, ha asistido esta mañana al evento.
El jurado, formado por José Miguel Magin cocinero de Hotel Santos Saray, Blanca Sánchez de Puesto 43, Silvia Álvarez de Restaurante Las Tinajas e Isabel Blanco de Sabor Granada han tenido en cuenta la originalidad de los concursantes a la hora de renovar una receta tradicional valorando la textura, el aroma, el sabor y la originalidad del producto presentado.
Entre los 18 aspirantes, 9 en cada categoría, las ganadoras al mejor gazpacho han sido en Sandra Dueñas García, de la Escuela Hurtado de Mendoza de Granada, y Obdulia Martín Álvarez, de la Escuela la Inmaculada de Granada, y han recibido una compensación económica de 1.500 euros al mejor gazpacho y 500 euros al segundo respectivamente, mientras que los creadores del mejor salmorejo han sido Ana Belén Toro Sánchez, de la Escuela Virgen de la caridad de Loja, seguida de Luis Marquez Baena, de la Escuela Hurtado de Mendoza de Granada, y han recibido una compensación económica del mismo importe.
