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Agroalimentación

El Grupo de Fresa del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha publicado la estimación de la distribución varietal en el cultivo de fresa en Huelva durante la actual campaña 2023/2024, un documento que orienta al sector sobre la evolución...
Multiplicar las oportunidades de negocio y su repercusión internacional es el principal objetivo de Alimentaria&Hostelco 2024, uno de los mayores eventos europeos de la industria de alimentación y bebidas, restauración y equipamiento hostelero para los profesionales de la distribución, el retail y el canal Horeca, que tendrá lugar del 18...
El delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández Tapia-Ruano, como presidente de la Asociación SIPAM de la Uva Pasa de Málaga en La Axarquía, y el director general de la Producción Agrícola y Ganadera, Daniel Quesada, han presidido el acto fundacional de la Asociación Europea...
La importancia de la gastronomía no solo radica en que es una de las necesidades fisiológicas más importantes del hombre, nos habla de la cultura de cada uno de los pueblos a los que pertenece; y es que la gastronomía, además de proporcionarnos sabores deliciosos y platos únicos, puede...
Andalucía TRADE ha organizado un total de 90 entrevistas comerciales entre 13 empresas de aceite andaluzas y agentes de Polonia, Japón, EE. UU., Portugal, Francia, Reino Unido y Países Bajos, en el marco de la decimoprimera edición del `World Olive Oil Exhibition (WOOE)´, el mayor foro internacional de esta...
Mañana jueves arranca en Torremolinos la Feria Sabor a Málaga, que llega con un total de 36 productores procedentes de todos los puntos de la provincia y con un programa integrado por 20 actividades, que permitirán dar a conocer las cualidades y características de los productos. En esta edición, además...
aceite de oliva
Andalucía vuelve a brillar en las convenciones internacionales relacionadas con el sector agroalimentario. Este 27 de febrero, en la Sala de Catas de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), celebrada en el recinto ferial de Ifema de Madrid, la figura de calidad alimentaria, Gusto del Sur, recibió el Premio...
Andalucía TRADE refuerza el sector agroalimentario andaluz en los mercados asiáticos con una misión comercial que ha llevado hasta Filipinas a tres firmas procedentes de Cádiz y Córdoba. La agencia pública ha organizado una amplia agenda de contactos en la que se han desarrollado casi una veintena de reuniones...
El empleo de plantas como condimento es inmemorial. En todas las sociedades conocidas han servido para realzar el sabor de los alimentos y como conservantes naturales. Ese uso culinario va asociado al medicinal ya que las especias aportan beneficios de los que aún podemos disfrutar. La mayoría protegen de...
La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha suscrito en Bruselas la adhesión de Andalucía al Pacto Rural Europeo, iniciativa que apuesta por fomentar la creación de nuevas oportunidades, mejorar las infraestructuras y servicios, y avanzar en la digitalización como vía para fijar la población al territorio. "Desde...