Agroalimentación

La Sumillería malagueña está de enhorabuena. El representante de la Asociación Sumilleres Málaga-Costa del Sol, Christian Postigo, ha conseguido el titulo de mejor sumiller de Andalucía en el concurso celebrado en la ciudad de Jaén. 15 Sumilleres llegados de Málaga, Jaén, Sevilla, Córdoba y Granada se enfrentaron a unas duras pruebas teórico-prácticas a las...

Las abejas desempeñan una labor crucial en la naturaleza. Transportan el polen de una flor a otra y hacen posible que las plantas se reproduzcan y den los frutos que son indispensables para la supervivencia humana. La vida es posible gracias a ellas, aunque su trabajo paciente pasa inadvertido para muchas personas, se podría decir que es...

La Diputación de Málaga ha suscrito un acuerdo de colaboración con la plataforma Arte Culinario Andaluz (ARTCUA) con el objetivo de dar un nuevo impulso a la marca promocional Sabor a Málaga dentro de Andalucía. Así lo ha expresado el presidente de la institución provincial, Francisco Salado, quien ha rubricado el texto junto al fundador y presidente...

Sabor a Málaga, la marca promocional de la Diputación, inicia en Torremolinos la primera feria comarcal de la temporada con la participación de 36 productores llegados de todos los puntos de la provincia. Además, se realizarán talleres, catas y el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón ‘Popi Sabor a Málaga’ con fines benéficos. En total más de...

El consejero de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul, Ramón Fernández- Pacheco, ha anunciado hoy un ambicioso paquete de obras que, por valor de seis millones de euros y centradas en la Economía Azul, convertirá el puerto malagueño de Caleta de Vélez en “una instalación sostenible, moderna, eficiente y funcional”. Durante una pregunta oral...

Un total de 26 productores adheridos a la marca promocional del sector agroalimentario de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, se darán cita en el II Encuentro Gastronómico Hosteltech, que se celebrará los días 7 y 8 de marzo de 2023 en Palacio de Congresos y Exposiciones Adolfo Suárez de Marbella. El evento,...

La Junta de Andalucía ha impulsado la participación de una delegación de ocho empresas en la Guldfood Dubai, la feria más importante del sector de la alimentación en Oriente Medio y una de las más relevantes a nivel mundial, que se ha celebrado hace unos días en el recinto ferial World Trade Center de Dubái. Andalucía refuerza...

Las siete bodegas malagueñas que han sido galardonadas en diversos certámenes y ediciones de los Premios ‘Sabor a Málaga’ a los mejores vinos con D.O. Málaga y Sierras de Málaga, se dan cita hoy en la XXII edición de Experiencia Verema, el showroom internacional que congrega a los profesionales del sector vitivinícola y la restauración que se...

El municipio malagueño de El Burgo, ubicado en la Sierra de las Nieves, celebra el próximo 28 de febrero, Día de Andalucía, la XIX edición de la ‘Sopa de los Siete Ramales’, evento declarado Fiesta de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga y promovido por el Ayuntamiento del municipio. Durante la jornada se desarrollarán distintos actos...

Aunque la oferta de panes más o menos funcionales es amplísima: integrales, de espelta, de trigo sarraceno, con semillas, de masa madre... lo que verdaderamente está marcando la diferencia actualmente es el pan proteico, que suele estar elaborado con una mezcla de harinas y semillas que permiten bajar el contenido en carbohidratos y aumentar el porcentaje de...