Agro Smart se ha convertido en la primera publicación interactiva española especializada en agroalimentación, gastronomía y turismo. El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha presentado hoy esta publicación junto al diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Juan Jesús Bernal, y a Juan Luis Bueno y Arantxa López, editor y directora general de AgroMedia, respectivamente.
La empresa granadina de referencia en el sector alimentario se suma a la marca avalada por la Diputación de Granada, que agrupa ya a 231 entidades de la provincia Puleva, una de las diez marcas de alimentación preferidas por los españoles y la más consumida en Andalucía y Granada, ya forma parte de “Sabor Granada”. La enseña que comercializa Lactalis...
El evento, que comienza hoy y se prolongará hasta el 25 de mayo, incluye más de un centenar de degustaciones para dar a conocer los productos de origen granadino entre sus clientes  Un total de 55 empresas granadinas participarán desde hoy y hasta el próximo 25 de mayo en la promoción de productos "Sabor...
"La mía es una cocina de tradición, de producto y de temporalidad con toques de renovación” Pepa Muñoz es un referente en Madrid con su restaurante El Qüenco de Pepa, donde apuesta claramente por la cocina de producto. Pepa es firme defensora de la huerta y cultiva sus propios tomates y otros productos...
Un año más, 'Sabor a Málaga' vuelve a estar presente en la Feria Nacional del Vino FENAVIN, que se celebra desde hoy martes y hasta el próximo jueves 9 de mayo en el recinto ferial de Ciudad Real. Aquí se dan cita más de 1.500 expositores nacionales e internacionales entre los que se cuentan...
El vicepresidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía,Juan Peñas; el vocal de Cultura; Antonio Campos, los autores Antonio Guzmán y Paco Capilla así como Alfonso Rico, diseñador del libro “El azúcar en la provincia de Málaga” han presentado esta mañana esta obra que estará en las bibliotecas, ayuntamientos y colegios de la...
La gran familia de 'Sabor a Málaga' ha dado la bienvenida a dos nuevos productores, a un restaurante y a un obrador de panadería de la comarca de la Axarquía. Se trata del asador Lo Pepe Molina, situado en Almayate (Vélez-Málaga), de la Panadería Leonardo de Canillas de Aceituno y de los productores de Gin Manila y...
Si hay un claro ejemplo de la cocina de aprovechamiento (o trash cooking, que es como se dice ahora), es la croqueta, que se ha convertido en la reina indiscutible del tapeo. La primera receta de esta masa elaborada a base de ingredientes picados y bechamel data de 1621. Fue François Massialot, cocinero entre...
Taberna La Tana es la esencia de Granada. Mucho ha llovido desde que Ana Martín Cáceres montara el negocio allá por el año 1993 en un local de tan sólo 28 metros cuadrados. Pero La Tana se mantiene firme a sus orígenes: vinos y tapas de primera calidad en la calle Rosario, esquina Placeta del Agua nº...
Todo está a punto para que el próximo jueves 16 de mayo de 10h a 20h se celebre la segunda Semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año (CCA) y IV Camarero del Año (CCmA), en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada. Esta segunda semifinal engloba a los participantes de Andalucía, Extremadura, Murcia y Canarias.Ocho cocineros,...

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