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Málaga
El encuentro del próximo miércoles 29 de Marzo, en El Palomar de Picasso, dentro de Los Culturales de El Pimpi que dirige el abogado y pintor Fernando Núñez bajo la dirección del Abogado y pintor Fernando Núñez, estará dedicado al Rincón de los Pintores. En 2015 se inauguró en El Pimpi un nuevo espacio: el Rincón de los Pintores, nombre...
El Ayuntamiento de Alhaurín de la Torre (Málaga) ha arrancado este pasado lunes la primera Ruta de la Cazuela y Postres de Cuaresma, una iniciativa impulsada por el Consistorio y las asociaciones empresariales como herramienta de promoción gastronómica, comercial y turística. Un total de 28 establecimientos participan en este proyecto, ofreciendo consumiciones exclusivas por 2,5 euros, incluyendo la bebida. El...
El Colmenero de Alhaurín, el obrador artesano con una importante vinculación a la Alta Gastronomía, ha firmado un acuerdo con la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella de participación activa en la II Edición de Marbella All Stars, que tendrá lugar los días 22 y 23 de mayo.
El pan artesano será el protagonista de una de las experiencias centrales de la Gala de la Alta Gastronomía de Marbella que celebra su segunda edición el 22 y 23 de mayo. El Colmenero de Alhaurín, el obrador artesano con una importante vinculación a la Alta Gastronomía, ha firmado un acuerdo con la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía...
Más de 400 profesionales de la hostelería, la gastronomía y el marketing se han reunido este lunes en el sexto congreso de marketing, innovación y gastronomía Gastromarketing, que se celebra en el auditorio Edgar Neville de la Diputación de Málaga. El congreso ha sido inaugurado por Jacobo Florido, diputado de Desarrollo Económico y Productivo y responsable de Sabor a Málaga,...
Estructurar y montar un negocio es una tarea complicada de organización, control de costes y gestión de personal. Y si el negocio es un restaurante, la cosa se complica un poco más por las características peculiares de estos establecimientos. A partir de mañana los cocineros y empresarios de restauración malagueños van a ver un poco de luz en estas...
¿Qué relación tienen la ciencia y la gastronomía? ¿Cómo influyen la una en la otra? ¿Cuáles son las bases científicas de los procesos más comunes en la cocina tradicional y moderna? Estas y otras cuestiones son las que se van a desvelar en el workshop Ciencia y Cocina que comienza mañana en el edifico Rayo Verde, en el campus...
Cristina Camprubi, Nadia Esteban y Marta Ghigliotti, tres jóvenes estudiantes de cocina, ganadoras del I Concurso Nacional “El Aguacate en la Cocina”. La ciudad de Vélez-Málaga acogió esta mañana la final del I Concurso Nacional “El Aguacate en la Cocina”, organizado por Frutas TROPS, en el que han participado los 12 finalistas de toda la geografía española. El evento, dirigido a estudiantes de...
Israel llega a Málaga a través de la gastronomía
El Restaurante El Pimpi acoge un show cooking con el prestigioso chef israelí Víctor Gloger dentro del Mes de Israel en Andalucía que organiza la Embajada de Israel en España.  Bajo la atenta mirada del filósofo judío Ibn Gabirol, la Bodega El Pimpi ha celebrado en su terraza un show cooking muy especial para conmemorar el Mes de Israel...
Instituto de Hostelería Jacaranda recibe la placa ‘Sabor a Málaga’
El instituto de Hostelería Jacaranda recibe su placa de ‘Sabor a Málaga’. Un total de 380 alumnos se forman cada año en sus instalaciones gracias a la Formación Profesional básica y a los Grados Medio y Superior que se imparten en él. El Instituto de Educación Secundaria Jacaranda que cuenta con formación profesional básica, grado medio y grado superior especializados...
Túnel del vino, la mayor exposición de viñedo de España
España es el país con la mayor superficie destinada a la producción de vino, un sector que genera anualmente más de 925 millones de euros a precios básicos, y por ello se merece un espacio propio en el 31 Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. La Organización del Salón de Gourmets, en colaboración con...
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