Llega el verano y a casi todos nos encanta pasar el mayor tiempo posible junto al mar, ya sea en remojo, tomando el sol o también al caer la tarde, cuando bajan las temperaturas y nos apetece disfrutar de una moraga
La definición que la Real Academia Española nos da de la...
Días calurosos, más largos y ganas de refrescarse. Cuando
el verano llega el cuerpo pide comida más ligera y fácil de preparar. Comer
mucho y grandes cantidades con las altas temperaturas no es una buena idea, ya
que tendremos sensación de pesadez y ganaremos peso. La protagonista culinaria
de la época estival es la ensalada que, por su versatilidad y facilidad...
Leonor García-Agua es una apasionada de la gastronomía y de la cultura alimentaria de Málaga. Desde niña ha tenido relación directa con el producto local desde su Cártama natal, ya que su padre elaboraba uno de los más conocidos salchichones de Málaga. Se emociona al hablar de lo que esta tierra en capaz de ofrecer. Disfruta tanto...
"El Lago siempre se ha mantenido fiel a su espíritu, filosofía y compromiso. Nunca nos hemos apartado del camino",
así resume Paco García sus 20 veranos junto a los clientes desde la
Casa Club de Grennlife Golf. En uno de los escenarios más bellos del
mundo para un restaurante con estrella Michelin, rodeado de las montañas
de...
¿Quién dijo que quedarse en Madrid en agosto no podía ser entretenido? Para las noches calurosas de agosto el restaurante ofrece la posibilidad de reservar para disfrutar de “Tahini-Showcooking”. Los clientes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica que traslada directamente a Japón viendo como los miembros de cocina preparan su cena ...
Una de las formas más antiguas, pero quizás más desconocidas o poco frecuentes en la actualidad es la de consumir pescado seco. En Agro este mes os contamos el origen de esta tradición y cómo ha evolucionado hasta llegar a nuestros días. Fue al terminar la guerra, en los municipios costeros de La Rábita y Adra, en...
El clásico bueno, bonito y barato, el sueño de todo consumidor, podría ser gastronómicamente versionado como sano, sabroso y económico. El primero de los tres ingredientes, seguramente el más importante, nunca ha casado con la cultura del fast food. Hasta ahora. “Nuestros platos tienen muchos nutrientes, la gran mayoría proteína, y muy pocos carbohidratos, azúcares y conservantes....
Huerta Tropical, situada en Motril, recibió el Premio Andalucía Emprende de #Granada en la categoría CREA hace unos días.
Desde su creación, Huerta Tropical también ha sido proyecto elegido por Google como “Historia de Éxito” de emprendimiento digital y protagonista de la primera y única campaña televisiva a nivel mundial...
Manteniendo su lema ‘sabor a pueblo’, Caraba nos despliega nuevamente la magia de sabores tradicionales con productos de temporada de alta calidad junto a la vanguardia que el Chef, Jesús Trujillano propone.
Seis nuevos platos para deleitar al personal, donde la frescura y el sabor son las notas predominantes. La fruta tiene un papel...
La Academia Andaluza de Gastronomía y
Turismo (AAGT) ha avanzado hoy el inicio de un nuevo proyecto para elegir al
plato más representativo de la cocina tradicional en cada una de las ocho
provincias de Andalucía. Se trata de una iniciativa en la que la Academia
trabajará junto a la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, con sede en Córdoba,
para seguir dando...
