Málaga cuenta con uno de los centros de investigación de frutas tropicales más avanzados y prestigiosos de toda Europa. En su finca de La Mayora situada en Algarrobo (Málaga), el Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (ISHM) ensaya y cultiva variedades todavía desconocidas pero que, en un futuro cercano, aterrizarán en los lineales del súper como fruta exótica. Ha...
Cruzcampo crea la primera y única cerveza elaborada con cebada cultivada de forma sostenible en los campos de olivos de Jaén: la bock Olivarera de Cruzcampo. Esta nueva cerveza constata los progresos alcanzados en uno de los proyectos de sostenibilidad más importantes para HEINEKEN España, compañía a la que pertenece la marca Cruzcampo, el Proyecto Olivo.
La bock Olivarera está elaborada con la primera cosecha...
¿Cuáles son algunos de los principales retos que se afrontan en estos momentos desde la Delegación?
Tenemos muchos, ya que el sector agroalimentario en la provincia de Málaga es muy variado. Es la provincia que más diversa es a nivel de campo y en Málaga prácticamente se encuentra todo lo que existe en Andalucía y ello obliga a estar pendientes...
Ya puedes leer Agro 34, correspondiente al mes de septiembre:
https://issuu.com/periodicoagro/docs/agro34
La Federación Andaluza de Caza y Bodegas Campos se han unido para poner en valor la carne de caza a través de la Campaña “Come caza, come sano”. Para ello, Bodegas Campos acogerá una jornada gastronómica en torno a este producto que se celebrará en las instalaciones de uno de los grandes referentes de la gastronomía cordobesa y andaluza...
La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha asistido al tradicional Día de la pasa en El Borge, en la Axarquía malagueña, tras ser declarada recientemente la uva pasa por la FAO, organismo las Naciones Unidas, como Patrimonio Agrícola Mundial. "Protegeremos y apoyaremos la tradición de la uva pasa con una fundación para convertirla en elemento de interés turístico", ha señalado Díaz.
Díaz ha recordado...
El inicio de una aventura en el mundo de la restauración siempre es apasionante. Y lo es más en el caso del Restaurante de Mangoa, que hoy abre sus puertas en Vélez-Málaga y lo hace en un reformado mercado de San Francisco que se inaugura con toda su oferta gastronómica, de artesanía y cultural; un espacio que dinamizará este...
"Ofrecemos pescado y marisco de calidad, presentado de forma tradicional”
En El Morche (Torrox) siempre podrás disfrutar del marisco y pescado fresco en Marisquería Encinas. Muy cerca de la playa, degustarás exquisitos platos con lo mejor de la mar, y donde te sorprenderán con manjares para los paladares más exigentes. En Marisquería Encinas aprecian el puro sabor tradicional, el buen...
Winterhalter Ibérica organiza un nuevo evento de cata bajo el título “Encuentro en el paladar”. En esta ocasión, se celebra en la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez” de Valladolid, el próximo 3 de octubre.
çEn ella se podrá disfrutar de una magistral cata de vinos Denominación de Origen “Jerez-Xéréz-Sherry” impartida por José Ferrer Morató, embajador de los Vinos de...
Calabazas de más de 400 kilos se podrán ver en el III Concurso de Calabazas Gigantes que se celebrará este sábado 15 de septiembre en la localidad malagueña de Mollina. Participantes de diferentes puntos de la geografía española se darán cita en este concurso que se consolida este año con su tercera edición.
Un total de 2.150 euros en premios...
