Gastronomía local, vinos de la tierra y tradición y cultura andaluzas. La Sole ha abierto sus puertas para convertirse en nueva guía y referente de la gastronomía mediterránea, elevada con un maridaje único en Málaga: la coctelería. De esta forma, El Pimpi estará ahora complementado por La Sole, un nuevo espacio destinado a aunar tradición y vanguardia sin perder la esencia culinaria propia ni la cultura puramente andaluza. Situada en un enclave único rodeado de los monumentos históricos y lugares culturales más importantes de Málaga, La Sole es un lugar bello. La carta ofrece sabores con el sello de la cocina de El Pimpi pensados para combinar con coctelería, como, por ejemplo, la hamburguesa de salmón, donde la ligereza de este pescado se funde con los aromas de la rúcula, el eneldo, y el cebollino, propios para combinar con el cóctel Crusta de Saúco; o las croquetas de puchero, pequeños bocados con sabores de toda la vida que maridan a la perfección con un Manhattan, propuestas gastronómicas que por su ligereza son la combinación más perfecta y elegante para tomar con un cóctel.
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Jardines de la Alcazabilla, C/ Zegrí. Málaga.
Teléf: 952 228 990 www.lasoledelpimpi.es hola@lasoledelpimpi.es
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