El XXXIX Concurso provincial de coctelería para barmans y joven barman Málaga-Costa del Sol elegirá el próximo 6 de junio a los mejores profesionales de este sector, en un evento que se celebrará en las instalaciones de hostelería del IES La Rosaleda, en la capital malagueña.
El evento ha sido presentado hoy por la delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte, Gemma del Corral, y el presidente de la Asociación de Barman Málaga Costa del Sol, Julián Villora Blázquez, junto con María Victoria Montero García, profesora técnica de Servicio en Restauración en el IES La Rosaleda.
Gemma del Corral ha destacado que el concurso tiene como objetivo fomentar y promocionar la ocupación laboral en esta categoría profesional de barman, indicando que la coctelería representa también un segmento clave dentro del turismo de restauración y de ocio de nuestra provincia.
“Es un sector complementario que está en auge gracias a la mejora de la oferta turística de nuestra provincia, en la que seguimos trabajando por la excelencia”, ha explicado la delegada, quien ha destacado que hay un nicho de empleo en el sector de la coctelería.
Asimismo, Gemma del Corral ha señalado que “la especialización en distintos sectores de hostelería y restauración contribuye a que sigamos siendo tan competitivos como siempre y a que los visitantes reconozcan en nosotros un destino de gran calidad”.
“Por todo ello -ha añadido- era importante que desde la Consejería de Turismo apoyáramos este evento, que contribuye a dar visibilidad y a promocionar no solo a los mejores barman sino también lo que supone la especialización y la calidad de nuestra oferta”.
En el Concurso provincial está previsto que participen una veintena de barman, aunque el plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el próximo domingo, 4 de junio.
Los participantes, que deberán realizar un cóctel de creación propia, son profesionales y alumnos de escuelas de hostelería de toda la provincia.
