El paté, palabra que en francés significa “pasta” o “masa”, es uno de los productos más versátiles de la gastronomía europea. Sus orígenes se...
El mango es una de esas frutas que parecen encerrar en su pulpa todo el sol del trópico. Dulce, carnoso y aromático, ha pasado...
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Sanlúcar de Barrameda, en la desembocadura del Guadalquivir, es mucho más que un destino de verano. Es un lugar donde el Atlántico se mezcla...
Durante siglos, el chumbo —también conocido como higo chumbo o tuna— ha estado presente en los márgenes de los caminos rurales de Málaga y...
Las especias han sido mucho más que un condimento: fueron motor de comercio, causa de guerras y motivo de exploraciones. Desde la Ruta de...
Almería, tierra de contrastes entre el desierto y el mar, guarda uno de los litorales más salvajes y mejor conservados del Mediterráneo español. Sus...
Más allá de los tópicos de molinos y tulipanes, los Países Bajos esconden un mosaico de ciudades que combinan historia, arte, modernidad y vida...
La ensalada griega, conocida en su país de origen como horiatiki, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía helena. Su nombre significa...
El verano invita a la ligereza, a los sabores frescos que alivian el calor y renuevan el ánimo. En las terrazas, en la playa...