La uva vigiriega común es una variedad de vid muy poco extendida que se cultiva en Granada (Sierra de la Contraviesa-La Alpujarra) pero...
“La maracuyá” es la planta y el fruto es “el maracuyá”, de ahí muchas veces la confusión al hablar de esta fruta. La...
El poké sigue siendo tendencia. Cada vez más introducido e incluyendo productos locales. Más que un plato es un concepto en el que...
La Enfermedad Celíaca, según la define la Asociación de CelÍacos de Granada (ACEGRA) en su web es “una intolerancia permanente al gluten. Es...
Un buen pan cambia por completo un desayuno, almuerzo o cena. El desarrollo industrial y la producción en serie han transformado en los...
Estamos en pleno verano, el tiempo en el que los españoles consumimos más cantidad de helado... rico, refrescante... No es raro escuchar o...
La
algarroba busca nuevos paladares. Este ‘superalimento’ comienza a
rebasar los límites de su área de producción y trata de darse a conocer
lejos...
La
selva peruana, los Andes o la costa del Pacífico. Son las tres zonas
que estarán presentes en la nueva propuesta gastronómica de Omar...
Días calurosos, más largos y ganas de refrescarse. Cuando
el verano llega el cuerpo pide comida más ligera y fácil de preparar. Comer
mucho y grandes...
Estamos en plena temporada de uno de los productos estrella de la huerta malagueña y, más concretamente, de Coín, en el Valle del...