Los alimentos lácteos muestran una gran versatilidad en la gastronomía y tienen a la prestigiosa chef Pepa Muñoz ("El Qüenco de Pepa") como una de sus grandes valedoras. Muñoz, representante del Comité de Sostenibilidad Láctea (órgano asesor de la campaña europea "Cuenta con los productos lácteos europeos"), recuerda que...
Rincón de la Victoria celebrará del 3 al 8 de septiembre una nueva edición de la Fiesta del Boquerón Victoriano, una cita con uno de los elementos más señeros de su gastronomía y que contará un año más con el desarrollo de la feria Sabor a Málaga en la...
Las ensaladas nos ayudan a comer más frutas y verduras frescas y a soportar mejor el calor cuando aprieta en verano. Sirven como acompañamiento, entrante o plato principal y se pueden improvisar con lo que haya en la despensa o en la nevera, casi siempre sin necesidad de encender...
El espeto de sardinas y la Costa del Sol son inseparables. En el imperativo del binomio que forman el espeto y el litoral malagueño insiste el historiador y miembro fundador de la Carta Malacitana Jesús Moreno, considerado el mayor experto en espetos y autor del libro “De la caña...
El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín, el alcalde de Alfarnatejo, Daniel Benítez; Rafa Navarrete y Antonio Márquez, responsables de la empresa Kapikúa han presentado esta mañana la vigésimo segunda edición de la Fiesta del Gazpacho de los 3 Golpes que...
El Concurso de Espetos de Torremolinos, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos y que cuenta con el apoyo de la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, tendrá a siete personas relacionadas con el mundo de la gastronomía como miembros del jurado entre las cuales...
La Diputación de Málaga celebrará en Melilla desde el próximo viernes 19 hasta el domingo 21 de julio la primera Feria Sabor a Málaga en la ciudad autónoma, concretamente en la plaza de las Culturas. Un total de 27 empresas –26 productores y un comercio de restauración– procedentes de...
La Diputación Provincial, a través de la marca Sabor a Málaga, impulsa el I Concurso de Fritura Malagueña que organiza la Academia Gastronómica para poner en valor la fritura de pescado como parte del recetario tradicional de la provincia. El concurso, que también está impulsado por la Junta de Andalucía...
Las cocinas sobre ruedas y los mejores sabores nacionales e internacionales regresan a Torrox Costa de la mano del Foodtrucks Xperience. La avenida de El Faro acogerá del jueves 11 de julio al domingo 14 una nueva edición de esta cita gastronómica, que también contará con conciertos en directo,...
Boho Club presenta una larga lista de novedades para la temporada estival. La gran innovación es Bohis, el bar situado en la terraza del jardín, donde se podrá disfrutar de una gran variedad de destilados y coctelería, y una pequeña carta de bocados de autor, música en directo, y...