Cerramos 2016 con un cóctel muy elegante con el que nuestro bartender, víctor varela, se proclamó ganador del campeonato provincial joven barman 2016, el...
Carpaccio de pulpo con puré de puerro y
mayonesa de vinagre balsámico de Módena
INGREDIENTES
Puré
2 puerros
1 patata
Sal
Pulpo
1 pulpo de 2 kg. aproximá damente
1 zanahoria
1...
A punto de cerrar ya la temporada 2016, este ejercicio estamos disfrutando al máximo de las propiedades y cualidades de esta fruta tropical: Málaga...
Cuando llegan estas fiestas, las religiosas de conventos y monasterios de la Diócesis de Málaga se afanan por elaborar deliciosos pasteles, desde tradicionales roscos...
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Son fechas de celebraciones, de reuniones familiares, de amigos y compañeros de trabajo. Son fechas de brindis y compartir momentos especiales, aunque sólo sea...
Cinco consejos para elegir el mejor jamón ibérico de la NavidadSi hay una época del año que identifiquemos con el consumo de un buen...
La Navidad invita a celebrar, a festejar y, por supuesto, a brindar. Nosotros queremos invitarte a que este año descubras algunos vinos malagueños. Hemos...
CORVINA CON ALMEJAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS
INGREDIENTES
1 CORVINA
1KG DE ALMEJAS
1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
1 L DE FUMÉ
MANTEQUILLA
SAL
PIMIENTA
VINO BLANCO
PEREJIL
ELABORACIÓN
Sacar los lomos de la corvina y limpiar...
DORADA ASADA CON PIMIENTOS, AJOS TIERNOS Y PUERRO
INGREDIENTES
2 LOMOS DE DORADA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PUERRO
3 AJOS TIERNOS
ACEITE DE OLIVA
SALSA DE SOJA
SAL, PIMIENTA
ELABORACIÓN
Saltear en...