La Diputación de Málaga reconoce el papel del espetero en los establecimientos hosteleros de la provincia de Málaga. Lo hace con la entrega del...
Un total de 15 periodistas de 11 países distintos visitan estos días la provincia de Málaga para cubrir el Málaga Gastronomy Festival, además de...
La provincia de Málaga y sus locales gastronómicos más de moda están abanderado en España la entrada de los Smoothies (del inglés smooth: suave)...
La Milhojas del restaurante El Lago es uno de los grandes símbolos del estrella Michelin. Es el plato que abre el Menú Clásico, la...
Dani García, José Carlos García, Celia Jiménez y Diego Gallegos fueron aprendices antes que ‘maestros’ en esto de la gastronomía. Ellos conocen a la...
Lo dicen los expertos, la formación es básica y necesaria en cualquier sector profesional. La razón, muy sencilla: cuanto más profesionalizada está una actividad,...
Unos prefieren carne, a otros se les hace la boca agua con el pescado; los hay que por un gazpachuelo malagueño ‘ma-tan’ y otros...
Marbella es el destino de España donde existe una mayor Cultura de Especias y utilización en la Alta Gastronomía por la convivencia de nacionalidades...
El chef (*Estrella Michelin) participará este lunes 4 de abril en el Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que...
El término acuaponía puede sonar a técnica novedosa para los menos conocedores del sistema, pero lo cierto es que se trata de una fórmula...