Actualidad
Lasañas para todos los gustos: cómo cocinarlas en casa
Pocas recetas son tan universales, reconfortantes y versátiles como la lasaña. Este plato de origen italiano, que combina capas de pasta, salsa y relleno,...
Guisos tradicionales para comer en familia
Cuando el aire se vuelve más fresco, las hojas empiezan a dorarse y el cuerpo pide calor y cuchara, España vuelve a uno de...
Albóndigas reinventadas: seis formas deliciosas de cocinarlas en casa
Las albóndigas son un clásico reconfortante, humilde y universal. Aparecen en los recetarios de medio mundo, desde las koftas del Mediterráneo oriental hasta las meatballs americanas, pasando por...
Bombones caseros y saludables: pequeños bocados de placer para este otoño
El otoño invita a quedarse en casa, encender el horno, sacar las nueces y avellanas del armario y jugar a ser chocolatero. Si eres...
El arte del revuelto: cinco recetas para hacer en casa
La combinación de mar y tierra nunca falla. Los espárragos se saltean hasta quedar al dente, y las gambas —peladas y limpias— se incorporan justo antes...
«Una cena en Roma»: dónde comer en la capital italiana
Hoy descubrimos algunos de los lugares más especiales para comer de la capital italiana, a través del libro "Una cena en Roma. La historia del...
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Los limones bizarros y otras rarezas cítricas: cuando la naturaleza se vuelve artista
En el mundo vegetal, pocas familias son tan fascinantes y sorprendentes como la de los cítricos. Más allá del clásico limón amarillo o la...
Remolacha, el sabor terroso y delicado de la huerta
Vibrante, dulce y llena de vida, la remolacha es una de esas hortalizas que no dejan indiferente. Su color intenso parece salido de un cuadro expresionista,...
Eritritol: el endulzante que quiere desbancar al azúcar
El azúcar lleva años en el punto de mira, señalado como uno de los grandes responsables de la obesidad, la diabetes y la inflamación...
Té, una travesía exótica en cada taza
El té no es solo una bebida: es una invitación a viajar con los sentidos. Desde las montañas húmedas del Japón hasta los mercados...
Caqui: una fruta dulce, brillante y repleta de beneficios
El caqui (Diospyros kaki) tiene un origen milenario en China y Japón, donde era considerado un alimento casi sagrado. Su nombre significa literalmente “alimento...
La dulce tentación de la batata
La batata, también conocida como boniato o camote, es uno de esos tesoros de la tierra que ha viajado por el mundo conquistando culturas y paladares....
País Vasco: la fuerza del norte entre montañas, olas y pintxos
Entre el Cantábrico y los Pirineos se extiende uno de los territorios más fascinantes de España: el País Vasco. Tierra de contrastes, de mar...
Los paisajes infinitos de Castilla y León
Una escapada otoñal por Castilla y León puede comenzar en Salamanca, la ciudad universitaria por excelencia. Su Plaza Mayor brilla con la luz dorada...
Lisboa insólita: la cara más secreta de la ciudad de las siete colinas
Lisboa, la melancólica, la luminosa, la del fado y las colinas empedradas… también guarda un rostro insólito, misterioso y encantador que no todos los...
Islandia, el país donde la tierra respira fuego e hielo
Islandia no se visita: se experimenta. Este país remoto, suspendido entre el Atlántico Norte y el Ártico, es un lienzo natural que parece pintado...
Viena, la ciudad donde el tiempo se detiene entre cafés y palacios
Viena es una ciudad que no se recorre: se saborea. En cada calle, en cada fachada dorada, en el tintinear de las tazas de...
Padua, una joya italiana entre arte, historia y vida universitaria
Padua, en el corazón del Véneto y a solo 30 kilómetros de Venecia, es una de esas ciudades italianas que sorprende al viajero por...
Jardines que enamoran: un viaje por los paraísos verdes más bellos de Europa
Europa no solo es historia, arte y arquitectura. También es un continente donde florecen algunos de los jardines más impresionantes del mundo, escenarios de...
El atlas de los vinos insólitos
Vinos de hielo en Quebec, un burdeos macerado en nieve carbónica, el viñedo más antiguo del mundo, los vinos de Pompeya o viñas con...
Los mundos del cineasta Wes Anderson
Lunwerg Editores (Editorial Planeta) publica un libro sobre las principales fuentes de inspiración, aspectos narrativos y técnicos de las icónicas películas del cineasta americano,...
¡Ya puedes leer Agro Magazine 112 #octubre!
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«Una cena en Roma»: dónde comer en la capital italiana
Hoy descubrimos algunos de los lugares más especiales para comer de la capital italiana, a través del libro "Una cena en Roma. La historia del...
Diez películas otoñales para ver en casa
Hay películas que se disfrutan mejor con una manta, una taza humeante y el rumor del viento tras los cristales. El otoñoes la estación del...