En el céntrico Hotel San Cristóbal de Marbella, se celebrarán del 16 al 20 de mayo las 5ª Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño. Ya viene siendo tradicional este encuentro gastronómico de primavera que ensalza las cualidades de este producto, ya que en esta ocasión, y gracias a la gran aceptación que tuvieron las jornadas en las anteriores ediciones se celebran las quintas jornadas.
Su magnífico restaurante Alameda, situado en la primera planta del Hotel, adherido a la Marca Promocional Sabor a Málaga, ofrece un menú variado y extenso sobre los distintos productos que nos ofrece la raza caprina malagueña, poniendo énfasis en la única carne caprina con marca de calidad dentro del territorio nacional, el Chivo Lechal Malagueño.
El Restaurante Alameda, que se caracteriza por una cuidada cocina casera mediterránea elaborada de manera artesanal y con alimentos de primera calidad, ofrecerá originales recetas como la “Cazuela de Riñones de Chivo con Jamón Ibérico y Pimientos del Piquillo al Pil Pil” como ejemplo de entrante, suculentos platos principales como las ”Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño Envueltas en Redaño con Verduras y Queso de Rulo de Cabra Malagueña” y variados postres elaborados con leche y/o queso de Cabra Malagueña completan este apetitoso menú, como la “Minitartaleta Rellena con Crema Pastelera de Queso de Cabra con Nueces y Miel”.
¡Y lo mejor de todo es que estos magníficos platos se ofertan a unos precios muy populares! Sin duda es una buena oportunidad para los amantes de la gastronomía de conocer este estupendo restaurante y de disfrutar de uno de los manjares de nuestra tierra, el Chivo Lechal Malagueño, la carne con Sabor a Málaga.
Sobre el Hotel San Cristóbal de Marbella
Es el hotel mejor ubicado de Marbella, en pleno centro histórico y a menos de 200 metros de la playa. Un hotel agradable y luminoso, de trato cercano, familiar y recientemente renovado, en el que podrá disfrutar de de unas estupendas vistas al parque de la Alameda y de unas instalaciones y servicios que lo hacen merecedor de ser el único 3 estrellas de la Costa del Sol en obtener el Certificado Q de Calidad Turística e ISO 14001.
Recientemente también ha conseguido el galardón Sicted de Calidad en Destino.
Su renovado aspecto, sus amplias habitaciones y sobre todo su trato cercano y familiar garantizan una estancia con la mejor relación de Calidad-Precio que pueda encontrar en la zona.
HOTEL SAN CRISTOBAL
“Q” de Calidad Turística Española | ISO 14001 de Medio Ambiente | “Sicted” Calidad en Destino Avda. Ramón y Cajal, 3 | 29602 Marbella, Málaga Tlf: +34 952 77 12 50 | Fax: +34 952 86 20 44 www.hotelsancristobal.com
5ª Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño
Hotel San Cristóbal, Marbella (Málaga), 16-20 mayo 2017
Entradas
Ensalada de Rúcula y Tomates Cherrys
con Crujientes de Queso de Cabra Malagueña y Vinagreta de Miel 9,00 €
Tabla de Quesos Variados de Cabra Malagueña media ración 8€ – ración 13€
Paté de Chivo Lechal Malagueño con Tostas y Mermelada de Vino Dulce 8,00 €
Cazuela de Riñones de Chivo Lechal Malagueño
con Jamón Ibérico y Pimientos del Piquillo al Pil Pil 9,00 €
Mollejas de Chivo Lechal Malagueño al Ajillo
con Vino Oloroso y Vinagreta de Tomate y Cebolleta 14,00 €
Segundos
Paletilla de Chivo Lechal Malagueño al Horno con su Jugo al Romero
y Patatas a la Cortijera 20,00 €
Pierna de Chivo Lechal Malagueño en Cilindro
Confitada a las Finas Hierbas con Espárragos Verdes 17,00 €
Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño Envueltas en Redaño
con Verduras y Queso de Rulo de Cabra Malagueña 17,00 €
Postres
Flan Casero de Leche de Cabra Malagueña y Crema Chantilly 4,00 €
Arroz con Leche de Cabra Malagueña 4,00 €
Minitartaleta Rellena con Crema Pastelera de Queso de Cabra Malagueña con Nueces y Miel 4,00 €
