Actualidad
Guisos tradicionales para comer en familia
Cuando el aire se vuelve más fresco, las hojas empiezan a dorarse y el cuerpo pide calor y cuchara, España vuelve a uno de...
Albóndigas reinventadas: seis formas deliciosas de cocinarlas en casa
Las albóndigas son un clásico reconfortante, humilde y universal. Aparecen en los recetarios de medio mundo, desde las koftas del Mediterráneo oriental hasta las meatballs americanas, pasando por...
Bombones caseros y saludables: pequeños bocados de placer para este otoño
El otoño invita a quedarse en casa, encender el horno, sacar las nueces y avellanas del armario y jugar a ser chocolatero. Si eres...
El arte del revuelto: cinco recetas para hacer en casa
La combinación de mar y tierra nunca falla. Los espárragos se saltean hasta quedar al dente, y las gambas —peladas y limpias— se incorporan justo antes...
«Una cena en Roma»: dónde comer en la capital italiana
Hoy descubrimos algunos de los lugares más especiales para comer de la capital italiana, a través del libro "Una cena en Roma. La historia del...
Cannoli: la joya dulce de Sicilia
Hay dulces que son mucho más que un postre, son una declaración de identidad. El cannoli siciliano es uno de ellos: un cilindro de masa frita,...
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Eritritol: el endulzante que quiere desbancar al azúcar
El azúcar lleva años en el punto de mira, señalado como uno de los grandes responsables de la obesidad, la diabetes y la inflamación...
Té, una travesía exótica en cada taza
El té no es solo una bebida: es una invitación a viajar con los sentidos. Desde las montañas húmedas del Japón hasta los mercados...
Caqui: una fruta dulce, brillante y repleta de beneficios
El caqui (Diospyros kaki) tiene un origen milenario en China y Japón, donde era considerado un alimento casi sagrado. Su nombre significa literalmente “alimento...
La dulce tentación de la batata
La batata, también conocida como boniato o camote, es uno de esos tesoros de la tierra que ha viajado por el mundo conquistando culturas y paladares....
La pera, la elegancia del otoño
Hay frutas que se imponen por exuberancia —el melocotón, la sandía, el mango— y otras que conquistan por discreción. La pera pertenece a este...
Castañas, el sabor otoñal que vuelve cada año a nuestras mesas
El olor a castañas asadas es uno de los signos más entrañables del otoño. Durante siglos, la castaña fue un alimento esencial para muchas...
Los paisajes infinitos de Castilla y León
Una escapada otoñal por Castilla y León puede comenzar en Salamanca, la ciudad universitaria por excelencia. Su Plaza Mayor brilla con la luz dorada...
Lisboa insólita: la cara más secreta de la ciudad de las siete colinas
Lisboa, la melancólica, la luminosa, la del fado y las colinas empedradas… también guarda un rostro insólito, misterioso y encantador que no todos los...
Islandia, el país donde la tierra respira fuego e hielo
Islandia no se visita: se experimenta. Este país remoto, suspendido entre el Atlántico Norte y el Ártico, es un lienzo natural que parece pintado...
Viena, la ciudad donde el tiempo se detiene entre cafés y palacios
Viena es una ciudad que no se recorre: se saborea. En cada calle, en cada fachada dorada, en el tintinear de las tazas de...
Padua, una joya italiana entre arte, historia y vida universitaria
Padua, en el corazón del Véneto y a solo 30 kilómetros de Venecia, es una de esas ciudades italianas que sorprende al viajero por...
Bosques con encanto para visitar con la nueva estación otoñal
El otoño es la estación dorada para los bosques. Los paisajes se transforman en una sinfonía de colores: ocres, rojizos y dorados que invitan...
El atlas de los vinos insólitos
Vinos de hielo en Quebec, un burdeos macerado en nieve carbónica, el viñedo más antiguo del mundo, los vinos de Pompeya o viñas con...
Los mundos del cineasta Wes Anderson
Lunwerg Editores (Editorial Planeta) publica un libro sobre las principales fuentes de inspiración, aspectos narrativos y técnicos de las icónicas películas del cineasta americano,...
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«Una cena en Roma»: dónde comer en la capital italiana
Hoy descubrimos algunos de los lugares más especiales para comer de la capital italiana, a través del libro "Una cena en Roma. La historia del...
Diez películas otoñales para ver en casa
Hay películas que se disfrutan mejor con una manta, una taza humeante y el rumor del viento tras los cristales. El otoñoes la estación del...
Diez escritores que suenan para el Nobel de Literatura
Este jueves se anunciará el Premio Nobel de Literatura 2025, y como cada otoño el mundo editorial, las casas de apuestas y los lectores mantienen...