La Diputación de Málaga, a través de su marca promocional de productos agroalimentarios ‘Sabor a Málaga’, apuesta por el sector vitivinícola de la provincia. Una treintena de bodegas malagueñas ya cuentan con el distintivo de la marca; bodegas que han obtenido prestigiosos premios nacionales e internacionales, según ha recordado el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, durante la presentación del nuevo vino de Bodegas Pérez Hidalgo, empresa de Álora que fue una de las primeras en adherirse a la iniciativa promocional de la Diputación.
El acto de presentación ha contado con la presencia de Joan C. Martín, escritor y enólogo que ha realizado una intensa labor de divulgación sobre la cultura y la historia del vino y que ha obtenido premios como el Premio Nacional de Literatura Gastronómica Juan Mari Arzak, el Premio de la Academia Valenciana de Gastronomía o el Premio Gourmand, uno de los más prestigiosos del mundo de los libros sobre gastronomía y vino. Martín, autor de la Guía de los Supervinos, otorgó una calificación excepcional (cinco Ojos de Lince) a Flor Floris, un vino elaborado a base de uva moscatel de Málaga.
El diputado ha felicitado a los gerentes de Bodegas Pérez Hidalgo por su “apuesta decidida por la calidad y la innovación y por su respeto a la tradición, claves para elaborar un vino reconocido por los mejores profesionales y críticos del sector”.
“La calidad es la mejor tarjeta de presentación para que los vinos malagueños se conviertan en profetas en su tierra y amplíen su presencia en los mercados nacionales e internacionales, en los que los vinos malagueños cada vez son más reconocidos”.
En este sentido, el diputado ha recordado que ‘Sabor a Málaga’ asiste con sus bodegas adheridas a los salones enológicos más importantes del país, como Verema, Vinoble o Fenavin, y que las bodegas también cobran un gran protagonismo en las ferias gastronómicas nacionales e internacionales en las que la marca malagueña participa con stand propio.
Líder en exportaciones
El vino, junto con el AOVE, lideran las exportaciones de productos malagueños con casi un 30%, y la Diputación de Málaga ha emprendido acciones comerciales destinadas a aumentar estas cifras de exportación a mercados como el francés, el alemán, el italiano o el finlandés, entre otros, “con el objetivo de ayudar a nuestras empresas a abrir nuevas oportunidades de negocio que redunden en su propio crecimiento y en el del propio sector”, según ha explicado el diputado, que ha anunciado que, en 2019, ‘Sabor a Málaga’ estará presente en la feria internacional Foodex de Japón (el salón profesional más importante de Asia) para promocionar los vinos y bodegas de la provincia, ya que Japón es, en la actualidad, uno de los países que más vino malagueño importa.
