El próximo miércoles, 25 de septiembre, La Zarina realizará en su escuela de
formación e investigación, para pastelería y pandería, un encuentro con los más
señalados pasteleros y cocineros del ámbito nacional y andaluz. El encuentro
comenzará a las 11:30 horas.
La programación se compone de los siguientes apartados:
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- Clase magistral a cargo de Mayte Rodríguez sobre el caramelo artístico
- Clase magistral de Antonio Rodríguez sobre pastelería vegana.
- Presentación en exclusiva de la primera mantequilla de AOVE,
sin hidrogenar, a cargo de Sergio Ortíz. - Clases magistrales con chefs granadinos.
- Diferentes shows cooking.
También se celebrará una asamblea, abierta al público, por parte de la
confederación española de pastelería (CEEAP), a la que asistirán presidentes de
todas las provincias de España.
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