Cuando llega el otoño, los mercados cambian de color. Aparecen los tonos ocres, naranjas y amarillos y, entre ellos, la calabaza se convierte en...
Hay frutas que anuncian una estación. La granada es una de ellas. Cuando sus primeros frutos comienzan a aparecer en mercados y fruterías, septiembre...
Múnich es una ciudad que sabe combinar su pasado con una vida contemporánea y dinámica. Capital de Baviera, al sur de Alemania, conserva una...
Cuando el verano comienza a despedirse y los días pierden poco a poco su intensidad, la huerta cambia de color. Aparecen las calabazas, las...
Pocos pescados han viajado tanto por las cocinas de Europa como el bacalao. Su carne blanca, firme y delicada ha protagonizado durante siglos recetas...
Pocas recetas griegas tienen una presencia tan reconocible como la musaka. Sus capas de berenjena, carne especiada y bechamel dorada forman una combinación contundente,...
Durante el verano, cuando los campos alcanzan su máxima intensidad de color, las plantas de maíz levantan sus tallos y forman un paisaje característico...
Marruecos es uno de esos destinos que parecen cambiar de paisaje cada vez que termina una carretera. Del azul de las montañas del Rif...
Verde, amarilla, rojiza, alargada, redondeada, crujiente o extraordinariamente jugosa. La pera es una de esas frutas que demuestran que la sencillez también puede esconder...
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