Cuando llega el invierno y la nieve cubre las montañas, el esquí se convierte en una de las mejores excusas para una escapada breve...
La lasagna es mucho más que una receta italiana clásica. Es una forma de cocinar por capas, de combinar ingredientes y de cocinar con...
Antes de que existieran las ciudades, los mercados o la cocina tal y como hoy la entendemos, ya estaban los cereales. Estos granos pequeños...
Sicilia no se visita, se atraviesa. En seis días y cinco noches, la isla más grande del Mediterráneo ofrece un recorrido intenso pero equilibrado...
El invierno cambia nuestras rutinas y también nuestras necesidades. El frío, los días más cortos y la menor exposición al sol hacen que el...
París no se visita: se recorre. La capital francesa exige tiempo, pausas y una cierta disposición a perderse. En París, cuatro días y tres...
Cuando bajan las temperaturas y los días se acortan, la cocina cambia de ritmo. El invierno invita a volver a la olla, a los...
"Ruralismo" es mucho más que un título sugerente. El libro, publicado por la editorial Errata Naturae y escrito por la autora Vanesa Freixa, es...
Toño Pérez, chef con tres Estrellas Michelin y propietario del restaurante Atrio, en Cáceres, será uno de los grandes protagonistas de la edición de...
Pocos platos evocan tanto la cocina doméstica como los huevos rellenos, pero basta observar las versiones actuales —más cremosas, delicadas y visualmente limpias— para...