París no se visita: se recorre. La capital francesa exige tiempo, pausas y una cierta disposición a perderse. En París, cuatro días y tres...
Cuando bajan las temperaturas y los días se acortan, la cocina cambia de ritmo. El invierno invita a volver a la olla, a los...
"Ruralismo" es mucho más que un título sugerente. El libro, publicado por la editorial Errata Naturae y escrito por la autora Vanesa Freixa, es...
Toño Pérez, chef con tres Estrellas Michelin y propietario del restaurante Atrio, en Cáceres, será uno de los grandes protagonistas de la edición de...
Pocos platos evocan tanto la cocina doméstica como los huevos rellenos, pero basta observar las versiones actuales —más cremosas, delicadas y visualmente limpias— para...
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Cambiar de calendario es también cambiar de paisaje. Cada vez más viajeros deciden celebrar el Año Nuevo lejos de los brindis previsibles y buscan...
La Navidad no empieza cuando se sirve el primer plato, sino mucho antes: en el momento en que se prepara la mesa. Ese espacio...
Hay sabores que anuncian la Navidad antes que las luces o los villancicos. El turrón es uno de ellos. Basta abrir una tableta para...
La Navidad en Andalucía no se entiende sin el aroma a almendra tostada, miel caliente y canela. En pueblos y ciudades, las cocinas se...