El Mediterráneo es una despensa generosa cuya riqueza no depende del verano. Con la llegada del otoño, sus aguas vuelven a enfriarse, los peces...
Desde las humildes champiñones hasta los codiciados boletus, este ingrediente versátil se adapta a salsas, sopas, arroces y platos de cuchara capaces de reconfortar...
En el mundo vegetal, pocas familias son tan fascinantes y sorprendentes como la de los cítricos. Más allá del clásico limón amarillo o la...
Vibrante, dulce y llena de vida, la remolacha es una de esas hortalizas que no dejan indiferente. Su color intenso parece salido de un cuadro expresionista,...
Europa no solo es historia, arte y arquitectura. También es un continente donde florecen algunos de los jardines más impresionantes del mundo, escenarios de...
Pocas recetas son tan universales, reconfortantes y versátiles como la lasaña. Este plato de origen italiano, que combina capas de pasta, salsa y relleno,...
Entre el Cantábrico y los Pirineos se extiende uno de los territorios más fascinantes de España: el País Vasco. Tierra de contrastes, de mar...
En el corazón de Galicia, entre Lugo y Ourense, se esconde uno de los paisajes más sobrecogedores de España: la Ribeira Sacra. Una tierra...
Cuando el aire se vuelve más fresco, las hojas empiezan a dorarse y el cuerpo pide calor y cuchara, España vuelve a uno de...
El azúcar lleva años en el punto de mira, señalado como uno de los grandes responsables de la obesidad, la diabetes y la inflamación...