La feria Sabor a Málaga desembarca desde este viernes hasta el domingo en La Cala de Mijas. La directora de la marca promocional de...
Cuando bajan las temperaturas, la cocina cambia de ritmo. Aparecen las calabazas, las setas, las raíces, los puerros y las primeras castañas, y con...

La España de las castañas

Hay un momento del otoño en el que los caminos de montaña comienzan a llenarse de erizos abiertos y el aire adquiere ese aroma...

Las setas que anuncian el otoño

Hay un momento en el año en que los bosques empiezan a cambiar de olor. La humedad se queda sobre la hojarasca, las primeras...
Hay lugares que parecen haber sido hechos para ser recorridos cuando cambia la estación. El Piamonte, en el noroeste de Italia, es uno de...
Tras descubrir el pasado viernes, en el Claustro de San Francisco, el cartel anunciador de la Real Feria de San Miguel 2026, una preciosa...

Del tallo al plato

En una cocina acostumbrada a separar rápidamente lo que sirve de lo que se desecha, hay una pregunta que empieza a ganar fuerza: ¿y...

La calabaza toma la cocina

Cuando llega el otoño, los mercados cambian de color. Aparecen los tonos ocres, naranjas y amarillos y, entre ellos, la calabaza se convierte en...

La granada vuelve a las mesas

Hay frutas que anuncian una estación. La granada es una de ellas. Cuando sus primeros frutos comienzan a aparecer en mercados y fruterías, septiembre...
Múnich es una ciudad que sabe combinar su pasado con una vida contemporánea y dinámica. Capital de Baviera, al sur de Alemania, conserva una...