Además de refrescantes y deliciosas, las frutas de verano son fundamentales en nuestra dieta, ya que proporcionan el agua, las vitaminas y los minerales que perdemos debido las altas temperaturas y que deben reponerse para evitar la deshidratación.
Tomar fruta entre las comidas es el mejor tentempié para los meses...
Han llegado los meses que no tienen ‘r’, esos en los que el calor aprieta y el aire huele a mar, a brasas y a chiringuito. Ha llegado el tiempo de las sardinas, las reinas del verano.
Sabrosa y saludable, la sardina es uno de los pescados azules más representativos...
Con la llegada del verano y el calor apretando desde primeras horas del día, apetece comer alimentos más frescos que favorezcan la hidratación que demanda nuestro organismo y equilibren los excesos que nos permitimos durante las vacaciones.
Además de proporcionarnos una alimentación más saludable, optar por las verduras de temporada...
El Consejo El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga”, "Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga” pone en marcha, con el apoyo de Diputación de Málaga, Vinomascope, la I Ruta de los Vinos de Málaga, una acción enogastronómica inédita enmarcada en Cinema Co-cina, la sección dedicada a...
Los últimos días del pasado mes de abril marcaron el inicio de la temporada de pesca en las almadrabas gaditanas. El atún rojo salvaje llega a las costas de Cádiz buscando el Estrecho y el calor que les proporcionan las aguas mediterráneas para desovar. Un cotizado manjar que hasta principios...
Tiene aspecto de carne y sabe a carne, pero solo es una ilusión que no se ajusta exactamente con la realidad. Al menos con la que conocíamos hasta ahora. Porque se trata de Heura, una proteína vegetal a base de soja cuyo sabor se asemeja al pollo y que...
Por su sabor, su tamaño y su color, la cereza es uno de los frutos más deseados de la temporada. Jugosa y saludable, en cualquiera de sus variedades es ideal para incluirla en nuestra dieta diaria, ya sea para consumirla sola o como parte de postres y platos elaborados.
El...
Un año más, y pese a las circunstancias, Bodegas Lara ha estado presente en el Salón de Innovación en Hostelería H&T celebrado esta semana en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga.
Como es habitual, la organización entrega los premios “Mejores Vinos H&T” a los que concurrían los Vinos...
Entrevistamos a Salvador Gallego, gerente de Ribera Verde. Esta empresa familiar está situada en la comarca de la Axarquía (Málaga) y sus productos proceden de los valles de los ríos Benamargosa y Guaro, su situación geográfica especial protegida por las sierras de Tejeda y Almijara e influenciada por la...
La concejala delegada de Turismo y Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Málaga, Rosa Sánchez; la delegada territorial de Turismo, Justicia, Regeneración y Administración Local de la Junta de Andalucía en Málaga, Nuria Rodríguez; los vicepresidentes primero y segundo de la Diputación Provincial de Málaga, Juan Carlos Maldonado...