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Entrevistas

Cuando el matrimonio formado por Lourdes Villalobos y Sebastián Martín, decidió fletar un catamarán y abrir un restaurante de pescado y marisco en el Puerto de Caleta de Vélez, no imaginaban el éxito que tendrían. Constituyen dos productos complementarios y muy combinables. Los usuarios pueden realizar un paseo por...
Pizzería Italia es el establecimiento, con sello ‘italiano’, más longevo de Torre del Mar. Cuando ellos aterrizaron, a mediados de los 80’ en la Avenida Toré Toré, la oferta era casi inexistente. Después de 31 años al pie del cañón, mantienen la misma ilusión y ganas de satisfacer a...
Vuestro producto estrella sigue siendo el Dulce de Tomate Huevo de Toro, ¿verdad? Tanto el Dulce de Tomate como la Mermelada de Tomate Huevo de Toro, básicamente. El primero tiene la textura del dulce de membrillo pero menos dulce y con un sabor genuino a tomate. La verdad que está...
Eduardo Márquez ha pasado toda su vida entre barquillos, copas y máquinas de helado, elaborando sabores de toda la vida con el mejor oficio: vainilla, pistacho, turrón, chocolate. Los tiempos han cambiado, lo sabores exóticos y las redes sociales han hecho irrupción. Sin embargo, Helados Iceberg nunca ha renunciado...
“La Feria de Agosto acoge este año unas jornadas de Astronomía para disfrutar de las estrellas” Canillas de Aceituno es una localidad a los pies de la Maroma, el pico que corona la Sierra de Tejeda y Almijara. Un hermoso pueblo blanco de casas encaladas y arcos mudéjares que posee...
"Conservamos la esencia del chiringuito tradicional pero adaptándonos a los nuevos tiempos”   El puro sabor tradicional, vinculado a años de experiencia, pero siempre a la última vanguardia. Más de cincuenta años de historia avalan la trayectoria de Sirena Beach Club, ubicado en el paseo marítimo de Torre del Mar, frente...
“El jamón ibérico es algo gourmet. Siempre debe haber un profesional detrás” Estepona celebra un año más en su paseo marítimo el Certamen Mundial de Jamón ‘Popi Ciudad de Estepona’, que cumple su quinta edición. Casi 60 stands se desplegarán a lo largo de un kilómetro en paralelo al mar...
  “Todo en Casa Bellota gira en torno a los productos y la carne ibérica” Casa Bellota es un recién llegado al casco histórico de Málaga capital. Los hermanos Rodrigo y Gregorio Carnevali han volcado toda su experiencia y buen hacer en esta taberna de inspiración madrileña. Ubicada en la calle...
Kisko García (Córdoba, 1978) se halla inmerso en un proyecto sin precedentes cuyo objetivo es ligar cocina y cultura andaluza. Y a todos los niveles. En opinión del chef cordobés (1 Estrella Michelin) que dirige Choco en Córdoba, el límite geográfico impuesto por las provincias se desvanece cuando hablamos...
“El Reservado combina la tranquilidad y la comodidad. Es ideal para las familias” El Reservado prosigue su línea culinaria en la que apuesta por los productos malagueños más naturales. Manuel Mármol brinda en Rincón de la Victoria (Málaga) una cocina muy honesta basada en la buena materia prima, que gravita...