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Málaga
Más de treinta años de experiencia como empresa especializada en el sector del café avalan la experiencia y el buen hacer de Tamazor, siendo una de las tres firmas cafeteras de la provincia malagueña. Ubicada en el polígono industrial La Pañoleta, en Vélez-Málaga, además de ser una de las principales comercializadoras se han ido especializando en su oferta, con...
“El Cavino aúna el mundo del vino, la gastronomía, turismo, deporte y el acercamiento a la experiencia peregrina” La sensación de vivir con toda intensidad el Camino de Santiago y además aprovechar para hacer turismo enológico por distintas bodegas. Esa fue la idea que hace cerca de cuatro años puso en marcha Enrique López, este malagueño afincado en Valladolid que...
“Empezamos con unos pocos platos de la cocina árabe y ampliamos la carta por la demanda de nuestros clientes” La fusión entre la cocina marroquí y la malagueña tienen su espacio en un local con encanto en pleno centro de Málaga, en calle Sánchez Pastor; donde el paladar se deja seducir por las especias y las esencias de la cocina...
En pleno centro de Málaga junto al Paseo Larios, nos encontramos con dos referentes en la oferta gastronómica y de restauración en la ciudad: La Taberna de Monroy y la Vinoteca de Moreno, haciendo homenaje a la calle donde se ubican, Moreno Monroy. Platos de un gran arraigo en Córdoba con influencias más vanguardistas son los que nos encontraremos...

Entrevista con Eva Ballarín

“El mundo de la restauración es de valientes, porque cada día empiezas desde cero” Ante un universo gastronómico en constante evolución y una sociedad cada vez más selectiva en cuanto a la oferta de restauración, se hace necesaria la formación continúa, la apuesta por la innovación y adaptarse a las nuevas formas de comunicación y promoción. En ese sentido, Eva...
“Nuestra filosofía es que el cliente venga aquí a vivir una experiencia” Le Grand Café es un nuevo concepto en la oferta de restauración y ocio que nos podemos encontrar en Málaga, un amplio local donde su decoración nos lleva a la época dorada del cine clásico de Hollywood, en el que poder disfrutar con amigos y familia de un...
“Cuando pruebas un café especialidad es muy difícil consumir después los cafés comerciales” El aroma y el sabor del buen café tienen su ciencia y sus secretos. Y lo puedes comprobar tanto degustándolo como aprendiendo sobre su preparación en Santa Canela, un "santuario cafetero" ubicado en la esquina de Trinidad Grund y Tomás Heredia, dentro de uno de los barrios...
“Nuestra base es la gastronomía tradicional, con un pequeño toque de la cocina actual” Si hubiera que hablar de un local con solera y todo un clásico en Torre del Mar dentro del mundo de las tapas, pocos dudarían que estamos hablando de Jordi Bar Tapas. Y es que desde que abriera sus puertas en 2001 se ha ido ganando...
 “Nuestro principal fuerte son los piquitos y el pan precocido” Desde hace trece años, Picoandalus lleva centrado en la distribución de productos alimenticios para empresas de hostelería, catering y alimentación, con una amplia selección tanto en picos y regañás, como en aceites de oliva, aceitunas, pan, repostería, salados... Ubicado en el polígono de Cajiz su área de trabajo comprende desde...
“Ofrecemos una cocina refinada, de estilo belga - francés” Un punto de encuentro para los amantes de la comida y bebida tradicional del centro de Europa, y en pleno centro de Torre del Mar. En la avenida Toré Toré, nos encontramos con La Brasserie, un local con encanto que data del año 2005 y regentado por Luc Vermeulen y Patricia...

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