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Málaga
El restaurante Le Diner, ubicado en el hotel Vincci Selección Posada del Patio acogerá el próximo 20 de julio un particular homenaje gastronómico a la sardina, uno de los productos del mar del verano por antonomasia en Málaga. Para ello, el maitre Ramón Díaz y el chef ejecutivo Sergio Garrido armonizarán un menú con la sardina como protagonista que será...
Las ensaladas son un plato ideal para cualquier época del año por su aportación de nutrientes al organismo en el que podemos incluir casi cualquier ingrediente. Además, en verano resultan ligeras y frescas y una opción que podemos llevar en tarro para consumir en la playa o la piscina. Nuestra propuesta de ensalada incluye pocos ingredientes y todos ellos...
La Cala Resort sube un nuevo peldaño y prosigue el camino de excelencia iniciado hace unos años, con la incorporación de Sean Corte Real, como nuevo director del complejo. Un estreno al que se suma la reciente llegada de Daniel García Peinado, el famoso chef del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), para relanzar la oferta culinaria del complejo. El nuevo responsable del complejo...
Roberto Ruiz, el chef de Punto MX (1 estrella Michelin), es el nuevo protagonista del ciclo ‘El Chef invitado’ en KBG Málaga. Con él el gastrobar llega al chef número 14. Roberto Ruiz es propietario del primer restaurante de cocina mexicana en Europa en conseguir una estrella Michelin, además de la antojería ‘Salón Cascabel’, ambos en Madrid. Además, ha...

The TOP llega a Málaga

¡The TOP llega a Málaga! Afianzada como marca de rooftops del Grupo Gallery Hoteles, este verano The TOP pone rumbo a Málaga para inaugurar la recién reformada azotea del Hotel Molina Lario. El nuevo Molina Lario Tras una reforma integral de todas sus habitaciones, restaurante y espacios exteriores, el recién re-inaugurado hotel Molina Lario se afianza como un espacio único y...
Más de un siglo de tradición y la esencia de un proyecto nuevo sientan las bases de Central Malagueta, café restaurante que nace de la mano de la tercera generación de la familia Prado, a pocos metros de la playa que le da nombre. Con la experiencia exportada del Café Central (Plaza de la Constitución, 11) y la apuesta por una carta con...
La diferencia entre un buen plato y un gran plato reside en los matices, en esas notas de sabor y color, en esa comunión que se crea entre los ingredientes, todo ese conjunto que permita trascender una idea y convertirla en una revelación gastronómica. El matiz también puede ser una pequeña dosis de imaginación, una textura, o incluso un...
Durante este mes de junio abrirá sus puertas D.O.MAR, una propuesta basada principalmente en cocina del mar, con la dirección gastronómica de Óscar Velasco, jefe de cocina de Santceloni y poseedor de 2 estrellas Michelin. Además, en este nuevo reto le acompañarán Abel Valverde como asesor de la propuesta, uno de los responsables de sala más laureados de nuestro...
plato
El Candado Beach acogerá el próximo domingo la celebracion de una fiesta marenga destinada a los miembros de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo (AAGT) que se desplazarán en bloque a Málaga para asistir al acto de entrega de sus premios anuales, que en esta ocasión se concederán el 11 de junio en la Finca de La Concepción....
La gastronomía del lejano Oriente ha ido abriéndose un importante hueco en la oferta de restauración de nuestra provincia, un conjunto de sabores exóticos que no faltan en las cartas y cuyos ingredientes además podemos adquirir en hipermercados. Sin duda, uno de los secretos de su éxito entre el público occidental son sus salsas, que combinadas con distintos platos...

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