A todos nos gustaría comer sano en nuestro día a día, pero los ritmos de trabajo y otros factores dificultan esta opción ya que normalmente, lo sano requiere tiempo para elaborarlo y, precisamente, el tiempo es un bien precioso que no todo el mundo posee.
En Agro hemos realizado una...
Casa Ciriaco, uno de los restaurantes con más historia Madrid, ha reabierto sus puertas para continuar haciendo las delicias de los comensales. Con más de 130 años y miles de servicios atendidos, la histórica casa madrileña afronta esta nueva etapa decidida a mantener la tradición de un negocio que...
“A nadie amarga un dulce” dice el refranero popular. Y es que, la gastronomía de Cuaresma es rica no sólo en lo que a elaboraciones saladas se refiere, sino que tiene en la repostería una aliada importante. En ese sentido las torrijas son el fiel reflejo de ello. Es...
Los mejores vinos del mundo despiden la IX Ruta del Cocido Madrileño, que concluye este domingo 31 de marzo. Como colofón, la sumiller palentina Ana Belén Toribio ha seleccionado los maridajes de los cuatro vuelcos del emblemático plato regional: para la croqueta de pringá, champagne Taittinger Brut Réserve; manzanilla...
¿Os imagináis más de 100 maneras diferentes de tomar un mismo plato? Algo que, en principio, parece imposible ha conseguido el periodista gastronómico Fernando Sánchez Gómez, autor del libro ‘Gazpachuelos de Málaga’, en el que ha recopilado 102 recetas distintas de este plato originario de la provincia de Málaga.
La...
Como no podía ser de otra manera, un producto con tanta historia tiene su propio día, el 27 de marzo, lo celebramos en Madrid rindiéndole homenaje en salado y dulce, es decir, disfrutando de las mejores tablas de queso y de la tan de moda #tartadequeso.
¿Cuántas versiones has probado?
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Mañana 6 de marzo es Miércoles de Ceniza y con él comienza la Cuaresma y la tradición cristiana de no comer carne los Viernes de Vigilia. Damos la bienvenida al potaje, bacalao -junto o separado- y a muchos otros platos que saben a tradición y, por supuesto… ¡que no...
El queso es uno de los alimentos que mejor se adaptan a cualquier situación. Ya sea en casa o en un evento, los quesos son siempre una buena solución para sorprender a nuestros invitados.
Nos sirven para un aperitivo, para una cena, como postre... y podemos acompañarlos de multitud de...
La cuchara española celebra su fiesta anual. 43 restaurantes participan en la IX Ruta del Cocido Madrileño hasta el 31 de marzo, récord del certamen en sus nueve años de historia. El Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad Autónoma de Madrid (C/ Goya, 5-7) acogió su inauguración el pasado jueves...
En ocasiones, algunas recetas tienen tanta identidad que se convierten en parte de nuestra vida y verdaderos iconos que nos hacen relacionarlos de inmediato con el restaurante donde se sirve. Es el caso de la Hamburguesa de Rabo de Toro de KGB que estos días cumplía sus diez añitos...