Amanece. Suena el despertador en plena ciudad, o canta el gallo en la Axarquía. Sale el sol por Antequera. Llega el momento de la comida más importante del día: el cuerpo lleva varias horas sin ingerir alimentos y, aunque parezca extraño, se empieza a engordar. El metabolismo baja, la...
Si aún no has escuchado hablar sobre el “hygge”, la víspera de San Valentín es un momento ideal. Hay quienes piensan que los daneses son los más felices del mundo gracias al hygge: un concepto que engloba todo aquello que les (y nos) hace sentir confort, relax y calidez.
Ellos...
Adán y Eva escogieron las hojas de la higuera para cubrir su desnudez en el Génesis. Lo que no se llega a comprender es cómo la manzana les llevó a cometer el pecado original y no el higo, un fruto de sabor muy dulce y poéticas y tentadoras redondeces...
Más de 1.200 novedades están previstas que desfilen por la mayor exposición de delicatessen de Europa, el Salón de Gourmets, la única feria que reúne los alimentos y bebidas de calidad más prestigiosos del mundo, donde el producto es el rey.
Todos aquellos productos que utilizarán los chefs más acreditados...
El tintineo de la cuchara en el plato, ese vaho caliente impregnado de recuerdos que nos transporta a la cocina de antaño. Aroma a hogar, a las cosas bien hechas, al cuidado y el amor a la hora de ponerse a guisar… ¡Bendito seas, cuchareo!
La gastronomía malagueña puede presumir...
El 31 Salón de Gourmets (SG) tendrá lugar del 24 al 27 de abril, acoge la XIV Edición del Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén Paraíso Interior", cuyo objetivo es promocionar el AOVE de la provincia de Jaén y su empleo en la alta...
La autora de la receta es la malagueña Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), quien ha sorprendido por su versión del tradicional y castizo bocata de calamares elaborado con pan de la gama Cristalina de Fripan. La ganadora ha sido elegida por algunos de los...
El plato ha sido elaborado por la Escuela de Gastronomía y Hostelería de Toledo, siguiendo las directrices del chef Javier Ruiz que, además, ha deleitado a los asistentes con otras cuatro tapas. En el espacio de alimentos de Castilla-La Mancha se han llevado a cabo diferentes catas y degustaciones...
De Honduras a Andalucía: La historia del café especial y de edición limitada que puede probarse estos días en Málaga.
- La Canasta ha celebrado esta tarde la master class “Cafés especiales y cata de café en copa”, impartida por el Mejor Sumiller de España 2016, Josep Pelegrín, y los...
