Uno de los temas que más preocupan a los padres es la relación de sus retoños con la cocina. La hora del almuerzo o de la cena se convierte en el momento más temido del día en no pocos hogares españoles… ¿Cómo se llega a esta situación? ¿En qué...
El mercado ‘Sabor a Málaga’ del Guadalhorce contará a partir del próximo domingo 29 de mayo con el espacio ‘Cocina de mercado’, un rincón gastronómico que acogerá cursos, degustaciones y demostraciones de cocina en directo. La inauguración de este espacio se enmarca en las ‘Jornadas de la patata’, que...
(Fotografía: Carlos Castro)
Los mejores inventos de nuestra historia han visto la luz de los más inverosímiles errores. En la gastronomía malagueña puede que algún día se recuerde el hallazgo de Carlos y María del Mar como una deliciosa combinación de factores que han permitido que saboreemos lo que en...
Tiendas de barrio, grandes superficies, mercados de abastaos, supermercados… A la hora de hacer la compra podemos recurrir a cientos de establecimientos donde abastecer nuestras neveras, pero ¿dónde lo hacen los maestros de los fogones? ¿Qué elige un cocinero para hacer platos que gusten a todos? ¿Cuáles son las...
Alumnos de la escuela de hosletería Benahavís-Sabor a Málaga han sido premiados en la muestra MálagaCrea de gastronomía, impulsada por el Ayuntamiento de Málaga. Marta Ghigliotti (Escuela Benahavís-Sabor a Málaga) Sergio Jiménez y Claudia Otero (ambos de La Cónsula y ésta última, ganadora del II concurso Joven Chef Sabor...
La Diputación de Málaga reconoce el papel del espetero en los establecimientos hosteleros de la provincia de Málaga. Lo hace con la entrega del sello de ‘Sabor a Málaga’ a la Asociación de Empresarios de Playas de Málaga, que desde su creación ha respaldado la tradicional profesión del espetero....
Un total de 15 periodistas de 11 países distintos visitan estos días la provincia de Málaga para cubrir el Málaga Gastronomy Festival, además de conocer otros puntos de interés de la provincia de Málaga.
En una acción conjunta de Turismo Andaluz, Turismo Costa del Sol, el Área de Turismo del...
La provincia de Málaga y sus locales gastronómicos más de moda están abanderado en España la entrada de los Smoothies (del inglés smooth: suave) que son batidos de frutas cremosos preparados con fruta fresca y añadiendo algunas verduras que, de otro modo, nunca se tomarían crudas. Una moda imparable...
La Milhojas del restaurante El Lago es uno de los grandes símbolos del estrella Michelin. Es el plato que abre el Menú Clásico, la primera propuesta de El Lago que han catado miles de clientes y por la que siguen volviendo año tras año. El artífice fue Diego García,...
Dani García, José Carlos García, Celia Jiménez y Diego Gallegos fueron aprendices antes que ‘maestros’ en esto de la gastronomía. Ellos conocen a la perfección las instalaciones de la que está considerada por méritos propios una de las mejores escuelas de hostelería de España, La Cónsula, y no dudaron...