El delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Javier Salas, ha mantenido una reunión de trabajo con José Manuel Moreno Ferreiro y Fernando Rueda García, representantes de la asociación Gastroarte y la asociación de empresarios Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea además de miembros de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera (AGAPA) y del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED) para abordar las acciones de colaboración de la Junta con estos colectivos.
Para ello, han sido firmados sendos convenios marco de colaboración que ambas entidades firmaron con el IEAMED, centro gestionado por AGAPA, con el objetivo de estrechar aún más los lazos de colaboración que unen a las tres entidades, sirviendo de catalizador para la puesta en marcha de diferentes acciones encaminadas al estudio, promoción y difusión de la Alimentación Mediterránea, como parte fundamental de la cultura andaluza.
Estos convenios establecen la cesión de las instalaciones del IEAMED para el uso del mismo por parte de ambos colectivos, así como acciones de difusión, promoción y formación de la Alimentación Mediterránea y su defensa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, desde ambas perspectivas, la de la gastronomía y la del producto mediterráneo.
La Asociación de Empresarios de la Dieta Mediterránea, agrupa a empresas del sector agroalimentario de toda Andalucía, con una especial sensibilidad hacia la Alimentación o Dieta Mediterránea, teniendo entre sus objetivos la promoción y difusión de la Dieta Mediterránea desde todos sus aspectos.
Gastroarte esta compuesta de numerosos cocineros andaluces de reconocido prestigio y tiene entre sus objetivos la promoción y divulgación de la gastronomía andaluza, entendida como gastronomía puramente mediterránea.
