Casabermeja rinde homenaje, otro año más, a su cocina popular con las jornadas de primavera. La localidad celebra del 24 al 26 de marzo este encuentro gastronómico que alcanza su sexta edición. El evento pretende potenciar la gastronomía local y destacar el municipio como destino turístico de interior.
El municipio de Casabermeja celebra del 24 al 26 de marzo la sexta edición de sus Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera que reunirá las recetas tradicionales de la tierra donde los productos de temporada y del campo serán los protagonistas.
Así lo ha dado a conocer el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, junto al alcalde de Casabermeja, Antonio Artacho, y miembros de la Asociación de la Cabra Malagueña.
El regidor ha destacado que el objetivo de estas jornadas no es otro que poner en valor los productos autóctonos, por un lado los de temporada, como frutas, verduras, hortalizas o productos silvestres como los espárragos o tagarninas, y por otro lado, productos como el aceite de oliva virgen extra, los vinos de Málaga, y los productos derivados de la cabra como los quesos. El evento, como en ocasiones anteriores, ha sido organizado por el Ayuntamiento de Casabermeja y la Asociación de la Cabra Malagueña.
En este sentido, Florido ha matizado que estas jornadas cuentan con la colaboración de la Diputación de Málaga a través de Sabor a Málaga, marca creada para promocionar la imagen y calidad de los productos autóctonos malagueños.
Programa de actividades
Casabermeja ofrece durante tres días un amplio programa de actividades entre las que se encuentran una ruta de la tapa, visitas guiadas por el municipio, actuaciones musicales, concursos, talleres, y el Mercado de Quesos de Málaga, productos locales y artesanía, situado en el Camino de Colmenar, los días 25 y 26 de marzo, que permanecerá abierto de 11.00 a 18.00 horas. La música también estará presente con las actuaciones del grupo ‘Gente del Sur’ el sábado, y ‘D’Lunares’, el domingo.
En el Mercado de Quesos de Casabermeja se pondrán a disposición de los consumidores las distintas variedades de quesos elaborados de forma artesanal con materias primas procedentes de la provincia. El diputado ha explicado que estos mercados suponen un ejemplo del circuito corto de comercialización, que consigue reconocer el precio más justo de las producciones locales y poner en valor los productos transformados en la provincia.
Anteriormente se han celebrado dos mercados ‘Quesos de Málaga’, organizados por la Asociación Quesos de Málaga con el apoyo de la Diputación a través de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’, los días 4 y 5 de marzo en Málaga y Coín, respectivamente.
Los talleres también ocupan un lugar importante en las jornadas donde los participantes podrán aprender a cocinar platos tradicionales del municipio, así como aprender a catar y elaborar quesos de Málaga.
Los asistentes podrán realizar durante el fin de semana visitas guiadas al olivo milenario de Casabermeja, a la almazara Molino del Hortelano, y a las Peñas de Cabrera. Por el casco histórico se realizarán rutas por los Bienes de Interés Cultural del municipio como son la Iglesia de Nuestra Señora del Socorro, el Museo-Taller de Cerámica, o el Cementerio de San Sebastián.
Durante estos tres días los establecimientos de hostelería que participan en las jornadas elaborarán platos de la cocina popular malagueña de primavera con aceite de oliva virgen extra malagueño, y como sugerencia para maridar sus creaciones ofertarán Vinos de Málaga con Denominación de Origen. En total son 10 restaurantes y bares los que ofrecerán tapas (2.50 euros) y menús degustación compuestos de entrante, plato principal y postre, todo a elegir, a un coste de 12.00 euros.
Para los pequeños también se han organizado talleres para el fin de semana de pintacaras, manualidades, juegos tradicionales y baile en el parque infantil del Paseo Puerto de la Horca de 11.00 a 18.00 horas.
Además, en el marco de las jornadas, el municipio celebrará el X Concurso de Fotografía Peñas de Cabrera, con el objeto de poner en valor, de forma gráfica y plástica, los valores que representan 4 temáticas: fauna, paisaje, Peñas de Cabrera y el hombre, y paisaje urbano. El certamen comenzará a las 12.00 el sábado 25 de marzo y concluirá el domingo 26 a las 17.00 horas. El ganador recibirá 400 euros; el segundo clasificado 200 euros; y el tercer premiado 100 euros.
