El Albillo Mayor era una variedad despreciada y se arrancó masivamente durante décadas. La escasa viña antigua de Albillo hoy podemos encontrarla dispersa en viñedos de más de 50 años y mezcladas entre las variedades tintas lo que obliga a recorrer muchos viñedos para recolectarla. Al abrigo de las...
Económica, nutritiva y muy versátil, la batata, también conocida como boniato, es un tubérculo que se que se consume como hortaliza a pesar de que por su dulce sabor al cocinarla nos parezca estar degustando un sabroso fruto.
De origen tropical, la historia de la batata está unida al descubrimiento...
Turismo Costa del Sol va a poner en marcha a lo largo del 2022 importantes acciones para la promoción de uno de los productos estrella de la Costa del Sol, el golf. Un segmento que para la consejera delegada de Turismo Costa del Sol, Margarita del Cid, “tiene un...
Almendros en flor, contrastes entre el verdor de la vegetación y las rocas calizas o tradiciones gastronómicas. Éstas son algunas de las excusas para disfrutar del invierno en la provincia de Málaga. Son muchos los pueblos que son recomendables por ésos o por otros motivos. Cada uno de ellos...
¿Cómo puedo conservar mi pieza de Jamón Ibérico para que mantenga todas sus propiedades?, ¿debo taparla?, ¿dónde tengo que guardarla? Después de haber despertado nuestro Sentido Ibérico tras disfrutar, un año más, del inconfundible sabor del Jamón Ibérico durante las fiestas navideñas, surgen algunas dudas sobre qué hacer cuando...
El centro de innovación social La Noria junto a la asociación Extiercol ponen en marcha el proyecto de la primera Escuela Rural de Agroecología de la provincia de Málaga ubicada en el municipio de Cuevas del Becerro. Este espacio busca fomentar la toma de conciencia en la población, sobre...
El interés de los agricultores andaluces por este cultivo tropical no para de crecer debido a su buen rendimiento y fácil cultivo
Conocida como fruta del dragón por su aspecto, la pitaya es una fruta tropical originaria de la zona de México y de América central de reciente implantación en...
FYCMA, Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, acogerá del 7 al 9 de febrero una nueva edición del Salón de Innovación en Hostelería, H&T. Paula Morales, su directora, nos desvela los detalles de este evento, que acoge a empresas y profesionales de la hostelería y las industrias hotelera...
Turismo Costa del Sol está desarrollando una decidida apuesta por el interior de la provincia de Málaga, tal y como ha puesto de manifiesto el presidente de la Diputación de Málaga y de Turismo Costa del Sol, Francisco Salado, en la primera jornada de Fitur, en la que el...
El presidente de la Junta, Juanma Moreno, ha afirmado hoy que Andalucía ha conseguido un hito histórico al cerrar el año 2021, por primera vez, como primer destino turístico del país superando al resto de comunidades, incluyendo a Cataluña, Canarias y Baleares que tradicionalmente sumaban más estancias hoteleras, a...