Cuando las temperaturas empiezan a suavizarse y las lluvias regresan, la tierra se prepara para recibir nuevos cultivos. El otoño no es el final...
La granada necesita un clima cálido y seco, con veranos largos y calurosos, lo que explica su éxito en países mediterráneos como España, Italia...
Rojos intensos, morados profundos, azules brillantes. Los frutos del bosque no solo conquistan a la vista, también lo hacen con el paladar y la...
El arroz es el alimento más consumido en el planeta junto con el trigo. Desde los arrozales de Asia hasta las marismas de Doñana...
Exótica, de colores vibrantes y con un nombre que suena a viaje, la pitaya, también conocida como fruta del dragón, se ha convertido en uno...
La uva, ese racimo de pequeños frutos redondeados, es mucho más que un símbolo de celebración en la medianoche del 31 de diciembre. Su...
La cebolla es uno de los ingredientes más humildes y, a la vez, más universales de la gastronomía. Presente en guisos, sofritos, ensaladas y...
El paté, palabra que en francés significa “pasta” o “masa”, es uno de los productos más versátiles de la gastronomía europea. Sus orígenes se...
El mango es una de esas frutas que parecen encerrar en su pulpa todo el sol del trópico. Dulce, carnoso y aromático, ha pasado...
Durante siglos, el chumbo —también conocido como higo chumbo o tuna— ha estado presente en los márgenes de los caminos rurales de Málaga y...