La batata, también conocida como boniato o camote, es uno de esos tesoros de la tierra que ha viajado por el mundo conquistando culturas y paladares....
Hay frutas que se imponen por exuberancia —el melocotón, la sandía, el mango— y otras que conquistan por discreción. La pera pertenece a este...
El olor a castañas asadas es uno de los signos más entrañables del otoño. Durante siglos, la castaña fue un alimento esencial para muchas...
Cuando las temperaturas empiezan a suavizarse y las lluvias regresan, la tierra se prepara para recibir nuevos cultivos. El otoño no es el final...
La granada necesita un clima cálido y seco, con veranos largos y calurosos, lo que explica su éxito en países mediterráneos como España, Italia...
Rojos intensos, morados profundos, azules brillantes. Los frutos del bosque no solo conquistan a la vista, también lo hacen con el paladar y la...
El arroz es el alimento más consumido en el planeta junto con el trigo. Desde los arrozales de Asia hasta las marismas de Doñana...
Exótica, de colores vibrantes y con un nombre que suena a viaje, la pitaya, también conocida como fruta del dragón, se ha convertido en uno...
La uva, ese racimo de pequeños frutos redondeados, es mucho más que un símbolo de celebración en la medianoche del 31 de diciembre. Su...
La cebolla es uno de los ingredientes más humildes y, a la vez, más universales de la gastronomía. Presente en guisos, sofritos, ensaladas y...