Tomó contacto con la alta cocina a los 19 años y desde entonces no ha parado. Dos estrellas Michelin avalan la trayectoria de Dani...
“La pasa es un producto tan artesanal que no ha variado su elaboración en nueve siglos”
Desde El Borge hasta Japón. Podría ser el nombre...
“El Caminito del Rey ha sido un antes y un después para El Chorro”
Cuatro décadas han pasado desde que la familia García apostó por...
“Me gusta mucho cocinar basándome en mis raíces”.
Con su plato “Sardina marinada, tartar de tomate y ajoblanco de aguacate de la Axarquía se alzó...
En la era de internet y las nuevas tecnologías, Peneque el Valiente apuesta por la simplicidad y la cercanía, lo artesano y lo corpóreo...
“Desde La Carta Malacitana trabajamos para incluir en los colegios la importancia de la cultura alimentaria”.
Casi diez años de historia marcan ya el trabajo...
Miguel Ángel Molina: “Mucha gente de fuera conoce Málaga por su gastronomía”
Ha pasado casi medio siglo desde que Pepe Molina abriera una taberna en...
Marisquerías hay muchas, pero con una trayectoria de más de 36 años y manteniéndose como un referente, muy pocas.
Hoy tenemos el placer de hablar...
Málaga se prepara un año más para acoger el Gastronomy Festival en una edición de lo más variopinta coronada por el 15º Aniversario del...
De que sus padres le ‘obligaran’ a echar una mano en el negocio familiar a no querer salir del restaurante. La vocación por la...