Entrevista con Queco Fernández, gerente de La Garganta

Cuatro décadas han pasado desde que la familia García apostó por la zona de El Chorro abriendo las puertas del complejo turístico rural La Garganta, un emblemático lugar donde alojarse y comer bien con vistas al Desfiladero de Los Gaitanes. Ahora, Queco García regenta este espacio, un negocio que sigue siendo familiar y por el que pasen cada año cientos de turistas buscando descanso en uno de los entornos más singulares de la provincia de Málaga. La apertura del Caminito del Rey ha venido a coronar las actividades de turismo activo que llevaban tiempo ofreciendo a sus clientes. Te invitamos a pararte, relajarte y conocer un lugar que seguro querrás disfrutar.

“El Caminito del Rey ha sido un antes y un después para El Chorro”
Cuatro décadas han pasado desde que la familia García apostó por la zona de El Chorro abriendo las puertas del complejo turístico rural La Garganta, un emblemático lugar donde alojarse y comer bien con vistas al Desfiladero de Los Gaitanes. Ahora, Queco García regenta este espacio, un negocio que sigue siendo familiar y por el que pasen cada año cientos de turistas buscando descanso en uno de los entornos más singulares de la provincia de Málaga. La apertura del Caminito del Rey ha venido a coronar las actividades de turismo activo que llevaban tiempo ofreciendo a sus clientes. Te invitamos a pararte, relajarte y conocer un lugar que seguro querrás disfrutar.

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¿Qué ofrece el complejo turístico rural “La Garganta”?
Es el lugar idóneo para disfrutar del descanso que ofrece la naturaleza y disfrutar del turismo activo en el paraje natural del Desfiladero de los Gaitanes y, sobre todo, ofrece una magnífica localización para venir a visitar El Caminito del Rey, ya que nos encontramos justo enfrente. Como servicios en sí ofrecemos actividades porque tenemos una empresa de turismo activo, además del alojamiento y también la restauración.

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¿Cuál dirías que es vuestra seña de identidad?
La ubicación y el trato personalizado que ofrecemos a cada uno de nuestros clientes.
¿Cómo surge el complejo turístico “La Garganta”?
Se llama así por la zona geológica. El Desfiladero de los Gaitanes también se conoce como la Garganta de El Chorro. La historia comienza a través del trabajo de mis padres, que son quienes fundaron esta empresa. Ellos siempre han tenido tiendas en El Chorro, y cuando todo el mundo comenzó a emigrar hacia zonas más pobladas hace unos cuarenta años decidieron apostar por el turismo rural y se quedaron allí.
¿En qué se diferencia este establecimiento de otros que hay en la zona?
Nos diferenciamos por la calidad en el servicio que prestamos al cliente. Nuestra prioridad siempre es ofrecer una calidad-servicio-precio lo más adecuado posible. Atender al cliente y adaptarnos a él con lo que necesite. Por supuesto, colaborar con todas las empresas e industria agroalimentaria del entorno, es decir, nosotros queremos ofrecer colaboración con todo el entorno, crear colaboraciones con otras marcas. Si a unos les va bien, el resto nos beneficiamos y viceversa.
Con respecto a años anteriores, ¿cómo ha contribuido la rehabilitación del Caminito del Rey en el aumento de visitas a vuestro establecimiento?
Pues como el día y la noche, ha sido un cambio total de 180 grados. Es verdad que antes venía mucha gente a pasar el día al El Chorro y a hacer escalada, pero con la apertura del Caminito del Rey y que su acceso sea mucho más accesible y público, la verdad es que viene muchísima más gente.
¿Crees que la promoción del Caminito del Rey está haciendo que se conozca la provincia de Málaga más allá del turismo de sol y de playas?
Por supuesto, sería capaz de atreverme a decir que Málaga está hoy en el mapa casi al mismo nivel por el Caminito del Rey que por las playas. A lo mejor es un atrevimiento por mi parte, pero estoy seguro de que cuando la gente menciona Málaga está pensando también en el Caminito del Rey.

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