Germán Bautista Santamaría, gerente de Grupo Maracas: “El turista busca la calidad gastronómica que estamos ofreciendo en Málaga".
KUME es el nombre de una isla paradisíaca de Japón y también de un restaurante que está dando mucho que hablar en los últimos meses, la propuesta gastronómica que Grupo Maracas puso...
Entrevista a Nuria Blázquez, dermatóloga del Hospital Costa del Sol. "La pipirrana malagueña es un plato soludable".
“Disfruta del Sol sin dejarte la piel” es una campaña de fotoprotección del Área Sanitaria Costa del Sol (ASCS), que se inicia en el año 2009, como respuesta al problema de salud que...
¿Qué tal estrenar el recetario de primavera-verano con un ajoblanco de naranja con ensalada malagueña o un salmojero con sardinas ahumadas y caviar de tomate? Estos son dos de las propuestas que ejemplifican la cocina del chef Pepo Frade en Aire Gastrobar: “cocina tradicional con toques de modernidad” a...
Ha sabido tener paciencia, no ha olvidado jamás su sueño y llena de pasión y alegría el escenario por el que pasa, ya sea el Cervantes o su reino actual, El Pimpi. Encarni Navarro es de esas personas que engancha, con duende, una cantante que respira y se alimenta...
H&T, Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo regresa al Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) para mostrar los últimos avances, productos y servicios vinculados a estos sectores profesionales. Posicionado como el evento de referencia del Sur de España y toda la franja mediterránea,...
“La consecución de una marca fuerte no es fácil, es fruto de un trabajo intenso de muchos años”.
Desde Vélez Málaga, donde Trops tiene su sede principal, Enrique Colilles cuenta a Agro cómo operan. Esta es una sociedad de régimen asociativo, que se dedica a la producción, transformación y cormecialización...
Francisco Lorenzo, director técnico de AOVESOL “AoveSol será un buen escaparate para seguir divulgando la cultura del AOVE”
AoveSol afronta su tercera edición con el reto de continuar su labor de difusión en torno al mundo del aceite de oliva virgen extra. Un escaparate donde durante tres días el público...
Lleva más de 20 años en esta profesión con sus apenas 36 años, pues dio sus primeros pasos cuando era un adolescente: sus amigos hacían las cosas típicas de esta etapa y él prefirió meterse en la cocina de la escuela Mar de Alborán y apenas salir de allí,...
Benajarafe es una de las zonas de Málaga a los que los turistas llegan con ganas de conocer. Una zona aún no muy explotada, cercana a la capital de la provincia, tranquila y con un buen clima. Ubicado en esta zona está el restaurante Solymar, desde donde podemos disfrutar...
Eva Ballarín, directora del Hospitality 4.0 Congress: “Los hosteleros tienen clientes hiperconectados, lo que exige aplicar un nuevo marketing”
Hospitality 4.0 Congress se celebra al amparo de Hospitality Innovation Planet. Será la gran cita en la que se integrará a la familia HORECA (restauración y hostelería en todos sus modelos...