Con la llegada de la Cuaresma, las tradiciones religiosas y gastronómicas en Andalucía se fusionan, marcando el inicio de un periodo de recogimiento y...
En la intersección entre la cocina y la creatividad, algunos libros han trascendido la mera recopilación de recetas para convertirse en manifiestos de la...
Si hay un plato que despierta pasiones en la cocina española, ese es la tortilla de patatas. Simple en su esencia pero infinita en...
El risotto es un clásico de la gastronomía italiana que se ha convertido en una de las opciones predilectas para quienes buscan una comida...
Italia ha regalado al mundo un sinfín de salsas que realzan la pasta con sabores auténticos y sofisticados. Más allá de las versiones comerciales,...
La incorporación de flores comestibles en la gastronomía ha ganado popularidad en los últimos años, aportando no solo una estética vibrante a los platos...
En Andalucía, la cocina de cuchara es una expresión cultural tan arraigada como su cante flamenco o su arquitectura morisca. Con recetas que han...
Cuando las temperaturas bajan y los días se acortan, pocas cosas reconfortan tanto como un plato caliente de crema de verduras. Además de ser...
Andalucía TRADE refuerza la internacionalización de la industria agroalimentaria ecológica andaluza en uno de sus principales mercados, con su participación en BioFach 2025, la feria líder mundial...
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural estará presente en la nueva edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más...