El otoño invita a quedarse en casa, encender el horno, sacar las nueces y avellanas del armario y jugar a ser chocolatero. Si eres...
La combinación de mar y tierra nunca falla. Los espárragos se saltean hasta quedar al dente, y las gambas —peladas y limpias— se incorporan justo antes...
Hoy descubrimos algunos de los lugares más especiales para comer de la capital italiana, a través del libro "Una cena en Roma. La historia del...
Hay dulces que son mucho más que un postre, son una declaración de identidad. El cannoli siciliano es uno de ellos: un cilindro de masa frita,...
Durante siglos, los garbanzos fueron el latido humilde de la cocina española. En cada olla, en cada casa de pueblo, en cada plato de...
Hay platos que resumen el espíritu de un lugar. En el sur de España, las gambas al pil pil son más que una receta: son una...
Pocas cosas unen tanto a los amantes del dulce como una buena tarta de queso. Suave, cremosa, con ese equilibrio perfecto entre el dulzor...
Con la llegada de la nueva estación, los días se acortan y las temperaturas invitan a platos calientes, nutritivos y llenos de sabor. Las...
El pisto es uno de esos platos que definen la cocina popular española: sencillo, saludable y lleno de sabor. Nacido como una receta campesina...
Un cóctel no es solo una mezcla de licores y sabores: es historia en una copa. Desde los clubes privados de Nueva York en...