Durante siglos, los garbanzos fueron el latido humilde de la cocina española. En cada olla, en cada casa de pueblo, en cada plato de...
Hay platos que resumen el espíritu de un lugar. En el sur de España, las gambas al pil pil son más que una receta: son una...
Pocas cosas unen tanto a los amantes del dulce como una buena tarta de queso. Suave, cremosa, con ese equilibrio perfecto entre el dulzor...
Con la llegada de la nueva estación, los días se acortan y las temperaturas invitan a platos calientes, nutritivos y llenos de sabor. Las...
El pisto es uno de esos platos que definen la cocina popular española: sencillo, saludable y lleno de sabor. Nacido como una receta campesina...
Un cóctel no es solo una mezcla de licores y sabores: es historia en una copa. Desde los clubes privados de Nueva York en...
El pollo al horno es uno de esos platos que nunca decepcionan. Económico, versátil y cargado de sabor, se ha ganado un hueco en...
La carne, ya sea a la parrilla, al horno o a la plancha, puede ser protagonista de cualquier mesa. Pero son las salsas las...
La tzatziki es una de las salsas más características de la gastronomía griega y mediterránea. Fresca, ligera y aromática, se ha convertido en un...
La ensalada griega, conocida en su país de origen como horiatiki, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía helena. Su nombre significa...