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Málaga
Visitar la Axarquía es siempre un descubrimiento. Una comarca rica en paisaje, en historia y, por supuesto, en gastronomía. Muchos empresarios trabajan de forma incansable para que el nombre de esta tierra traspase fronteras. Con respecto a la gastronomía es igual. Numerosos establecimientos se afanan por trabajar con los productos de la zona para dar a conocer la identidad...
Cuando Cristina Domínguez pensaba en cómo sería su restaurante y qué ofrecería en él a sus clientes lo tenía claro: elaborar los platos de siempre, pero con un toque actual. Fruto de este deseo y de conocer a Lorena Domínguez nació Calendula, un gastrobar ubicado en Torremolinos que abrió sus puertas hace cuatro años y medio y que en...
Simple. Dícese de algo sencillo, sin complicaciones. Quizás por eso este es el nombre elegido por Grupo Tanit para su nuevo local, un restaurante donde lo sencillo es el origen, el comienzo y el fin de todo. Ser feliz es simple y sencillo. Sólo hay que ir a buscar esa felicidad a los lugares adecuados, en las personas indicadas…...
Disfrutar de buena cocina a unos precios moderados. Esa es la máxima de Antonio López en La Calma Centro, un proyecto muy personal de un cocinero con las ideas muy claras. Abrir un restaurante en el centro de Málaga era una idea en la que no dejaba de pensar, por eso una vez que La Calma Playa tomó velocidad...
Taku-mi 2
La aventura Ta-kumi comenzó en Marbella en 2011, pero Álvaro Arbeloa y Toshio Tsutsui ya se habían conocido antes, concretamente en Mallorca, donde ambos trabajaban. Fue allí donde decidieron dar el salto a Marbella para abrir lo que a día de hoy se ha convertido en uno de los referentes de cocina japonesa en la Costa del Sol, Ta-kumi....
oye
En primera línea de playa, junto al Mar Mediterráneo y en el corazón del paseo marítimo de El Morche, El Velero del Sur es un restaurante que ofrece a sus clientes una gran variedad y selección de platos elaborados con productos de primera calidad. En este establecimiento, un referente en la Costa del Sol oriental, podemos encontrar desde una deliciosa...
Alexso 8
En Agro siempre tenemos una máxima: “comer no es sólo alimentarse, sino vivir experiencias”, y en esta misma filosofía vive y cocina José Antonio Moyano, propietario y jefe de cocina de Alexso, un coqueto restaurante ubicado en pleno centro histórico de Málaga. La historia de José Antonio es la de esos cocineros que necesitan dejar volar su imaginación para...
Almijara 1 Agro
José Andrés ha hecho que un mesón situado junto a calle Salitre se haya convertido en un establecimiento en el que encuentras una sorpresa en cada visita. Ha sabido respetar la tradición de la que viene, pero ha ido un paso más allá introduciendo guiños a la cocina más actual, a los toques fusión y a las presentaciones armoniosas....
Patanegra 5 ok
Sergio Paloma ha vivido entre fogones desde que lo recuerda. Sus padres lo han criado entre las paredes de Patanegra, por eso no es extraño que se le escape una sonrisa cuando te sientas con él en la sobremesa y te cuenta sus proyectos, sus comienzos, las anécdotas del día a día de un cocinero. Sergio Paloma lleva la...
chivo
El restaurante La Plata – Casa Matilde se encuentra a orillas del Mediterráneo, en la localidad de Benajarafe. Es un establecimiento familiar que nació hace 40 años y que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder esa esencia de lo casero y hecho con cariño. Precisamente, eso es lo que la familia Gálvez Montosa quiere transmitir a sus...

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