Vinos y Bebidas

El vino es mucho más que una bebida; es cultura, es tradición y tiene la fantástica capacidad de embotellar un paisaje. Puede hacernos disfrutar de muchas formas: sensorial, gastronómica e incluso emocionalmente, lo que lo convierte, sin duda, en uno de los mejores placeres de la vida. Por supuesto, está arraigado en nuestra cultura y cocina y...

Cuando hablamos de oro líquido, ¿cuál es el primer producto que pasa por tu cabeza? El aceite de oliva, ¿verdad? Bueno, eso sucede cuando te has equivocado de religión y te olvidas de rezarle a la cerveza. Bromeamos, por supuesto, pero es que la cerveza ha evolucionado tanto con el paso de los años que es imposible...

La Navidad trae consigo un sinfín de comidas y cenas a las que debemos asistir y donde la gastronomía será tan variada y heterogénea donde podemos darle al maridaje el protagonismo que se merece para armonizar nuestros platos. El caso es que en algunas de estas celebraciones seremos invitados, y en alguna que...

RETUMBA 2015 es el único vino dulce de Málaga que consigue medalla en el prestigioso concurso internacional de vinos Concours Mondial de Bruxelles 2017. El vino del sumiller Luis Palma suma esta distinción a sus 92 puntos de la Guía Peñín y medalla de plata en Bacchus 2017, además de ser elegido como uno de los mejores moscateles monovarietales de...

Estudios de Nielsen y OeMv sobre el posicionamiento del vino de Rioja en el mercado español e internacional. Los vinos de calidad, liderados por Rioja, contribuyen a la recuperación del consumo de vino en España. Las exportaciones de Rioja crecieron en valor por encima de sus principales competidores. El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha presentado al sector las...

Niño de la Salina lanza al mercado un nuevo vino. Se trata de Andresito moscatel seco, una variedad poco común en Málaga y que se ha realizado con la intención de innovar y hacer aún más atractiva la carta de vinos de calidad de esta bodega. Cuenta con Denominación de Origen Sierras de Málaga. El vino, del que se han...

Este mes recomendamos un vino que acaba de salir al mercado, se trata de Filitas y Lutitas, vino de la denominación de origen Sierras de Málaga, elaborado por Juan Muñoz y Vicente Inat en su nuevo proyecto, Viñedos Verticales. Para elaborar este vino han utilizado un 90 por ciento de Moscatel de Alejandria y un 10 por ciento de...