Veintinueve restaurantes andaluces han recibido en Granada la chaquetilla que los distingue como BIB Gourmand. En Málaga, BiBo, de Dani García, y El Figón de Juan han sido los establecimientos que han recibido esta distinción con la que la guía Michelin premia a los restaurantes con tiquets medios por debajo de los 35 euros como una forma de hacer llegar la alta gastronomía a un público más amplio.
Mayte Carreño, directora comercial de Michelin Travel Partner, ha señalado que los BIB Gourmand «son unos de los galardones más complejos, precisamente, por tener que ceñirnos a la referencia de 35 euros». Carreño ha explicado la necesidad de hacer homenajes como el que se ha celebrado hoy en la capital de la Alhambra, ya que «en España hay un desconocimiento general de lo que son los BIB Gourmand», a pesar de que es un galardón que se concede desde hace 20 años y que los restaurantes renuevan anualmente, al igual que ocurre con las estrellas Michelin.
Publicidad
