Comenzamos el año con entusiasmo. Será nuestra novena temporada publicando este periódico en la provincia de Málaga. Vamos día a día. No nos hacemos grandes expectativas: la vida nos ha enseñado que el tiempo las tumba. Por tanto, más que expectativas, tenemos algunas
ideas y objetivos para este 2025 que acaba de comenzar. Paso a paso, mañana a mañana…no se nos ocurre mejor plan de vida para transitar por la incertidumbre y la intemperie.
Este número lo abrimos con un reportaje de mermeladas de frutas exóticas, ideales para poner color y sabor a tus desayunos. En este número, el 103 desde que comenzamos nuestra andadura en 2015, nos vamos de viaje por distintos puntos del mundo.
En primer lugar, querido lector, os proponemos una vuelta por Japón, para conocer algunas de esas verduras japonesas que dan lustre a la
rica gastronomía del país nipón. Un mundo de sabores y de texturas que no se encuentran fácilmente en muchas cocinas.
Asimismo, y como segundo viaje, os llevamos a Rávena, en Italia, uno de esos lugares que guarda un patrimonio cultural de una riqueza
inigualable: los mosaicos bizantinos. Además alberga la tumba de Dante, el insigne autor de «La divina comedia».
Una entrevista con motivo de la próxima celebración de H&T en Málaga y otros asuntos culturales cinematográficos cierran este número.
Feliz lectura, salud y muchas gracias.
