El empleo de plantas como condimento es inmemorial. En todas las sociedades conocidas han servido para realzar el sabor de los alimentos y como conservantes naturales. Ese uso culinario va asociado al medicinal ya que las especias aportan beneficios de los que aún podemos disfrutar. La mayoría protegen de...
El Paseo del Parque de la capital vuelve a tener sabor malagueño con la celebración de la Gran Feria Sabor a Málaga, que cumple diez años y lo conmemora con el evento más largo de su historia y récord de empresas participantes.
Serán nueve días de mercado, del 3 al...
Tomar café no sólo forma parte de un desayuno, de una merienda o de un postre. Tomar café es una experiencia que lleva aparejada multitud de sensaciones. El café marca el inicio de un tiempo de tertulia en las sobremesas tras una agradable comida con amigos y familiares; el...
Un total de 26 productores adheridos a la marca promocional del sector agroalimentario de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, se darán cita en el II Encuentro Gastronómico Hosteltech, que se celebrará los días 7 y 8 de marzo de 2023 en Palacio de Congresos y Exposiciones Adolfo...
El chocolate, placer para unos y pecado para otros, pero siempre icono de culto. Un alimento que levanta pasiones y que hace feliz a quien lo come, porque si algo tiene el chocolate es la capacidad para alejarnos de la depresión y darnos alegría gracias a sus propiedades. Parece...
La Diputación de Málaga pone en marcha una convocatoria de ayudas, dotada con cinco millones de euros, destinadas a apoyar al sector agroalimentario, ganadero y pesquero de la provincia. Las solicitudes pueden presentarse desde mañana, martes, hasta el 31 de julio.
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado,...
Halloween se acerca peligrosamente e internet se llena de las recetas más terroríficas.
Nosotros nos hemos puesto un poco sibaritas y hemos decidido celebrarlo con un toque healthy-gourmet que no podía ir acompañado de otro ingrediente más que el boniato.
Rico en betacarotenos, el boniato o batata ayuda a cuidar la...
El centro de innovación social La Noria de la Diputación de Málaga, junto a la Asociación Cultural El Pasero y la Fundación “la Caixa”, ha celebrado en El Borge una jornada formativa para el impulso de la uva moscatel y el patrimonio arquitectónico popular como oportunidad para el emprendimiento...
Sabor a Málaga, la marca de la Diputación de Málaga para impulsar la industria agroalimentaria de la provincia, vuelve a estar presente un año más en el Certamen Mundial de Jamón 'Popi' Ciudad de Estepona, que se celebrará entre el 8 y el 15 de agosto de 2023 en...