Ir de brunch se ha puesto de moda en Málaga, y cada vez son más los establecimientos especializados en este tipo de comida, o los que han decidido añadir este nuevo servicio a su oferta.
La palabra brunch proviene de la mezcla de las palabras inglesas “breakfast” (desayuno) y “lunch”...
Una de las formas más antiguas, pero quizás más desconocidas o poco frecuentes en la actualidad es la de consumir pescado seco. En Agro este mes os contamos el origen de esta tradición y cómo ha evolucionado hasta llegar a nuestros días. Fue al terminar la guerra, en los...
¿Os imagináis más de 100 maneras diferentes de tomar un mismo plato? Algo que, en principio, parece imposible ha conseguido el periodista gastronómico Fernando Sánchez Gómez, autor del libro ‘Gazpachuelos de Málaga’, en el que ha recopilado 102 recetas distintas de este plato originario de la provincia de Málaga.
La...
Durante la Fase 1 de la desescalada, los establecimientos solo podrán utilizar el 50% de aforo en sus terrazas
La hostelería malagueña ha vuelto a girar el letrero, vuelve a leerse el adjetivo “Abierto" en muchos establecimientos. Bares y restaurantes levantan el cierre, vuelve a prender la llama en sus...
Málaga es una ciudad de clima suave, mediterráneo, donde, hasta durante el invierno, el sol calienta. Las terrazas de bares y restaurantes se llenan, los rooftop de la capital rebosan de coctelería y la gente busca su rinconcito bajo la gran estrella. Pero incluso al paraíso llega la noche…...
La autora de la receta es la malagueña Raquel García, de la Escuela de Hostelería de Benahavís (Málaga), quien ha sorprendido por su versión del tradicional y castizo bocata de calamares elaborado con pan de la gama Cristalina de Fripan. La ganadora ha sido elegida por algunos de los...
El roscón de Reyes lleva siendo el dulce típico del día 6 de enero desde tiempos inmemoriales. Este pastel en forma de rosca, más o menos imitando a una corona real, cubierto de frutas escarchadas, que semejan las joyas de dicha corona, es más que un simple pastel. Es una forma...
Málaga vuelve a estar de enhorabuena gastronómicamente hablando. Por segundo año consecutivo, la mejor ensaladilla rusa se come en un restaurante ubicado en la provincia, en concreto en Caleta de Vélez. Chinchín Puerto se ha alzado hoy con el premio del III Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel...
La Navidad invita a celebrar, a festejar y, por supuesto, a brindar. Nosotros queremos invitarte a que este año descubras algunos vinos malagueños. Hemos recopilado ocho vinos para que te animes durante estas fiestas a hacer un regalo diferente o para que ejerzas de buen anfitrión con tus invitados....
La idea de restaurante ha ido evolucionando en la última década a una velocidad vertiginosa. El concepto de restaurante tradicional sigue vigente entre aquellas personas que buscan disfrutar de una velada sin sobresaltos, donde el disfrute de la gastronomía del local es más que suficiente.
Pero desde un tiempo...