El pasado 28 de enero, Manzoni Trattoria (C/ Rosario Pino, 6, Madrid) dio su último servicio en el espacio en Bretón de los Herreros que la vio nacer. La trattoria original, un proyecto de dos socios, Nacho Gil y Stefano Carta, se había quedado pequeña para la idea que...
Un plato malagueño muy típico del interior de la provincia malagueña, al que le damos un toque marengo para aportarle un punto diferenciador. Esa es la propuesta que nos traen desde Los Patios de Beatas, esta deliciosa sopa que servida bien fresquita es ideal ahora que suben las temperaturas...
El veganismo es una opción ya muy implantada en lo que a hábito alimentarios se refiere. Buena prueba de ello es que cada vez más los restaurantes y supermercados apuestan por ofrecer platos donde destacan la ausencia de productos cárnicos y pescados, así como sus derivados, y en los...
‘Sabor a Málaga’ impulsa al colectivo de ‘Chefs in Red’ en apoyo al sector hostelero de la provincia. El vicepresidente primero de la Diputación Provincial y responsable de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’, Juan Carlos Maldonado, acompañado por la directora del grupo All Stars, María Asenjo, ha hecho...
Restaurante El Lago potencia su oferta de mediodía con una propuesta culinaria más atrevida y crea un menú específico para Midi By El Lago, que aspira a convertirse en referencia entre los restaurantes gastronómicos.
El restaurante que dirige Paco García desde hace 20 años da un paso al frente y...
El Club Running Playas de Torre del Mar y la Escuela de Cocina Sabores han organizado para el próximo 21 de marzo una ruta montañera a La Maroma, de manera que el chef torreño Roberto Soler pueda cocinar a 2.069 metros de altura un menú saludable elaborado con ingredientes...
El Centro de Formación Profesional Cesur acogió ha acogido esta semana una clase magistral del chef malagueño Daniel Carnero, dueño y jefe de cocina del restaurante Kaleja, premiado por la Academia Gastronómica de Málaga (AGM), y La Cosmopolita en Málaga, distinguido con un Sol de Guía Repsol.
El chef transmitió...
El restaurante Melvin by Martín Berasategui, localizado en Abama Resort Tenerife y dentro del complejo hotelero de 5* Las Terrazas de Abama, se ha convertido últimamente en un laboratorio creativo. Aprovechando la visita de Xuan Lan, la mayor referente en la actualidad del yoga en España y Latinoamérica, el...
Acabamos de celebrar el Día de Andalucía y José Carlos García quiere comenzar la semana acercando su cocina a quienes todavía no la conocen. Durante este mes de marzo, el chef malagueño ofrecerá el menú especial, “Conoce José Carlos García”. Una propuesta de dos snacks más cinco pases, a...
Marbella Arena, el mayor espacio destinado a la realización de eventos culturales, deportivos, corporativos y de ocio de la Costa del Sol, está trabajando ya en la programación que albergará en los próximos meses y que comenzará a anunciar muy pronto. El recinto arrancará el próximo verano con un planteamiento de contenidos que se extenderá...