Este proyecto culinario del chef Benito Gómez refleja una cocina sutil, sencilla y cercana, libre de imposiciones.
Ubicado en la localidad malagueña de Ronda, también conocida como Ciudad del Tajo, se encuentra uno de los proyectos gastronómicos más sobresalientes de la provincia de Málaga. Galardonado con su primera estrella Michelin...
Amura, dícese de la parte de los costados del buque donde este empieza a estrecharse para formar la proa... Sobre este homenaje al mar, al Mediterráneo, y a lo que este representa gastronómicamente hablando, se asientan las bases de Amura, un restaurante ubicado en el paseo marítimo de Torremolinos,...
El restaurante La Plata – Casa Matilde se encuentra a orillas del Mediterráneo, en la localidad de Benajarafe. Es un establecimiento familiar que nació hace 40 años y que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder esa esencia de lo casero y hecho con cariño. Precisamente, eso es...
Bagazo no es un restaurante al uso. Es mucho más. Un concepto que va más allá. En Bagazo suceden cosas. Es un lugar social donde la gente se relaciona, disfruta... y come muy bien. Aquí la comida es muy rica, pero no es lo más importante. Lo que de...
La esencia de la cocina mediterránea con una presentación elegante y vanguardista. El restaurante Beluga se sitúa en pleno centro de Málaga, en la plaza de las Flores, en un rincón donde nos sentimos resguardados del bullicio de la ciudad y nos sumergimos en un mundo de sabores y...
Ofrece un espacio ‘afterwork’ con coctelería clásica y de autor para las tardes
Un ‘Blacklao en tempura con ali oli de jalapeños’, una ‘Lasaña con boloñesa de pato y salsa de curry’ o un ‘Hot dog de shoft-shell crab frito en corteza de cerdo, sweet chili, pepino y hierbabuena’ son...
Cuando Alejandro Fernández y Carmen Pozo vivían en Londres y decidieron venir a Málaga a abrir su primer negocio de hostelería lo hicieron con toda la ilusión del mundo, pero en aquel momento no podían imaginar que lo que empezó siendo una tapería en la zona de Las Chapas...
Tengo como referencia a Kaleido prácticamente desde que abrió sus puertas en el Palmeral de las Sorpresas del puerto de Málaga. Su diseño moderno y elegante con sus luces de color en la zona de copas siempre me ha parecido original para un lugar tan abierto al mar como...
Taberna La Tana es la esencia de Granada. Mucho ha llovido desde que Ana Martín Cáceres montara el negocio allá por el año 1993 en un local de tan sólo 28 metros cuadrados. Pero La Tana se mantiene firme a sus orígenes: vinos y tapas de primera calidad en...
Antonio Ramírez, propietario de ambos restaurantes, se suma a la efervescencia culinaria en Málaga
La provincia de Málaga está plagada de buena gastronomía y de hosteleros que se esfuerzan para que una visita a su casa sea una experiencia que queramos repetir. Producto, calidad, servicio, vinos… son muchos los aspectos...