La batata, también conocida como boniato o camote, es uno de esos tesoros de la tierra que ha viajado por el mundo conquistando culturas y paladares....
Durante siglos, los garbanzos fueron el latido humilde de la cocina española. En cada olla, en cada casa de pueblo, en cada plato de...
Hay frutas que se imponen por exuberancia —el melocotón, la sandía, el mango— y otras que conquistan por discreción. La pera pertenece a este...
Hay platos que resumen el espíritu de un lugar. En el sur de España, las gambas al pil pil son más que una receta: son una...
Viena es una ciudad que no se recorre: se saborea. En cada calle, en cada fachada dorada, en el tintinear de las tazas de...
Pocas cosas unen tanto a los amantes del dulce como una buena tarta de queso. Suave, cremosa, con ese equilibrio perfecto entre el dulzor...
El olor a castañas asadas es uno de los signos más entrañables del otoño. Durante siglos, la castaña fue un alimento esencial para muchas...
Padua, en el corazón del Véneto y a solo 30 kilómetros de Venecia, es una de esas ciudades italianas que sorprende al viajero por...
Este jueves se anunciará el Premio Nobel de Literatura 2025, y como cada otoño el mundo editorial, las casas de apuestas y los lectores mantienen...
El otoño es la estación dorada para los bosques. Los paisajes se transforman en una sinfonía de colores: ocres, rojizos y dorados que invitan...